Overmars 2018 - Orange - Domaine Mosse - Le vin dans les voiles

Overmars 2020^Vente

52.93$ par bouteille
(Resto 45.95$, avant taxes)
Caisse de 6

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Description

Vin orange biologique de Loire, France

Alerte vin orange! Quoi?! Du chenin en macération du domaine Mosse? Eh bien oui, c'est une première et c'est délicieux! Un vin puissant aux arômes de fruits compotés, équilibré par une belle et fine structure qui apporte une jolie astringence en fin de bouche. Frais, complexe, long en bouche et très charmeur, on craque pour cette nouveauté qui, on le souhaite, reviendra à chaque année. Overmars, approuvé!

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 53.10$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 256.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 317.55$
Prix par bouteille, tout inclus = 52.93$
Prix resto = 45.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Loire
Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Joseph et Sylvestre Mosse
Cépages	Chenin
Viticulture	Certifié bio
Sols	Argile, graviers et altérités de schistes sur schistes
Conduite des vignes	Guyot double, travail des sols en surface
Âge des vignes	20 ans
Altitude	50m
Orientation	Sud
Densité de plantation	6500 pi/ha
Rendements	30 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	18 mg/l total
Volume d’alcool	13,5%
Acidité	3,4
pH du vin	3,57
Sucre résiduel	3 g/l
Vendanges	Manuelles avec tris, le 28 septembre
Vinification	Macération pelliculaire de 7 jours en égrappé avec pigeage quotidien.
Élevage	Élevage de 8 mois en foudre de 25hl.
	Mise en bouteille en juillet.

À propos du Domaine Mosse

Agnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.