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Fine bouteille de vin de dessert grec de muscat à petits grains: Samos solera en 375ml. (image: 1 sur 2)
Fine bouteille de vin de dessert grec de muscat à petits grains: Samos solera en 375ml. (image: 2 sur 2)

Samos Solera 1968-1982

14480674
Vigneron.ne UWC Samos et Jason Ligas
 47.93$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 41.50$, avant tx)

Vin de dessert nature de Samos

Alerte vin de dessert! Un muscat à petits grains élaboré en solera de 1968 à 1982 provenant de la paradisiaque île grecque de Samos! C'est le réputé vigneron Jason Ligas qui est derrière cette trouvaille à la magnifique robe ambrée. Bouche suave, ronde et aromatique à souhait: parfums de miel, de caramel, de fruits confits équilibrés par une jolie acidité. C'est long en bouche et simplement jouissif! Un accord de feu sur les desserts caramélisés, le foie gras et pour des fins de repas inoubliables! Pour un accord plus osé, on essaie sur les huîtres. Soyons fous!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
Prix réduit
$47.88
Par caisse
par 

Détails du coût

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 47.88$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 232.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 287.55$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 47.93$
  • Prix resto = 41.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation Solera
Vigneron(ne)s United Winemaking Agricultural Cooperative of Samos
Cépages 100% muscat blanc à petits grains
Type de viticulture Classique
Sols schistolithyques
Altitude des vignes 500 m
Orientation  Nord
Âge des vignes Plus de 40 ans
Densité de plantation 76 pieds / 100 m2
Rendements  8 tonnes/ha
Types de levures Indigènes
SO2 3 mg/l libre
Volume d’alcool 15%
Sucre résiduel 200 gr/l
Acidité totale 4,3 g/l
Vendanges  Fin août
Vinification Vin fortifié - la fermentation est stoppée à son début par l'ajout d'alcool vinique neutre.
Élevage 5 à 20 ans en barrique

 
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À propos du UWC Samos

Le projet Samos est une collaboration entre l’équipe WanderbyParis et le vigneron Jason Ligas, déjà bien connu pour ses vins naturels au domaine familial Ligas. Des barils de vins très âgés ont été retrouvés et leur ont inspiré quelques cuvées d’assemblage pour notre plus grand plaisir!

Pour en savoir plus