Consultez nos nouveaux arrivages! Nous avons reçu plein de stocks!

Saladero

Saladero

Vigneron.ne Walter de Battè
 86.17$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 74.95$, avant tx)

Nouvelle cuvée signée Walter de Battè! Un blanc de macération typiquement méditérranéen avec une grande salinité et beaucoup de complexité! 

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
Prix réduit
$0.00
Par caisse
par 

Épuisé pour l’instant!
Pour réserver une caisse, passez à la caisse sans frais et nous vous contacterons lorsque le vin sera de retour! Le prix affiché est approximatif et pourrait être ajusté dès la mise en disponibilité du vin.
Aucune vente à l’unité possible.

Détails techniques 

Appellation Vino bianco (Cinque Terre)
Vigneron(ne)s Walter de Battè
Cépages  45% vermentino, 35% bosco et 20% albarola
Viticulture  Naturelle non-certifiée
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 13 ans
Sols
Sables et schistes
Altitude 400m
Orientation Sud-est
Densité de plantation 7000 pi/ha
Rendements 40 hl/ha
Levures Pied de cuve
SO2  20 mg/l libre et 70 mg/l total
Acidité 5
pH du vin 3,55
Sucre résiduel Aucun
Volume d’alcool  14%
Vendanges  Manuelles, début octobre
Vinification Vinification avec macération pelliculaire de 5 jours. 
Élevage Un an en cuve inox. 


--

À propos du domaine
Si vous n’avez jamais été dans cette région de la Ligurie en Italie, dans ce petit coin de paradis des Cinq Terre, nous vous conseillons fortement de l’ajouter à votre bucketlist ! Heureusement nous avons la chance d’avoir les vins de Walter de Battè pour voyager un peu. C’est l’un des plus grands vignerons de la région, il fait du vin depuis des décennies et est un expert en matière de vinification. Les vins Walter ont un caractère unique, un style méditerranéen aux arômes intenses de la terre et une riche minéralité de par la proximité de la mer.  Il s’est associé avec 4 partenaires pour créer le domaine de Primaterra. Ils sont unis par la même philosophie et chacun apporte son expertise pour nous offrir des vins authentiques et ravir nos papilles.