Saladero - Orange - Walter de Battè - Le vin dans les voiles

Walter de Battè

Saladero^Vente

100.14$ par bouteille
(Resto 87.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin orange naturel des Cinque Terre, Italie

On croit rêver avec ce grand assemblage des cépages blancs italiens vermentino, bosco et albarola. Cinq jours de macération pelliculaire, un an d'élevage en cuves d'inox, la main experte et le savoir-faire du grand vigneron Walter de Batté. Un vin orange typiquement méditerranéen avec une grande salinité et beaucoup de complexité. Bouteille de collection, vin de méditation!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 92.04$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 495.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 600.82$
Prix par bouteille, tout inclus = 100.14$
Prix resto = 87.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Italie
Région	Cinque Terre
Appellation	Vino bianco
Vigneron(ne)s	Walter de Battè
Cépages	50% vermentino, 30% bosco et 20% albarola
Viticulture	Naturelle non-certifiée
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	14 ans
Sols	calcaires et schistes
Altitude	400m
Orientation	Sud-est
Densité de plantation	6000 pi/ha
Rendements	30 hl/ha
Levures	Pied de cuve
SO2	55 mg/l total
Acidité	5 g/l
pH du vin	3,6
Sucre résiduel	1,5 g/l
Volume d’alcool	14%
Vendanges	Manuelles, fin septembre
Vinification	Vinification avec macération pelliculaire de 5 jours.
Élevage	Un an en cuve inox.

À propos du Domaine Walter de Battè

Dans la région paradisiaque des Cinque Terre, Walter de Batte crée des vins au caractère unique et empreints d’une grande salinité apportée par la mer. Grands vins d'émotion, ils demandent qu’on prenne le temps de s’y attarder.

Pour en savoir plus

Saladero

Vin délectable

Ce vin est certe dispendieux, mais tellement délicieux et complexe. Il nous a plus en tout point. Accord parfait avec plat méditerranéen. Touche de salinité des plus agréable.