Écorce 2017 ^Vente

Vin blanc biodynamique du Bergerac

Vin blanc du domaine Jonc Blanc, dans le Sud-Ouest, à Bergerac. On pense gastronomie pour ce vin de France ample, riche, aromatique à souhait et bien sec. À servir sur des plats denses et une cuisine relevée. Sauvignon et sémillon sans soufre ajouté et d'un long élevage, un vin blanc envoûtant! Certification biodynamique Demeter.

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Détails du coût 

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 12 = 70.68$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 332.40$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 414.66$
• Prix par bouteille, tout inclus = 34.47$
• Prix resto = 29.95$+tx x12

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Sud-Ouest
Appellation	Vin de France
Vigneron(ne)s	Isabelle Carles et Franck Pascal
Cépages	Sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillion
Viticulture	Certification biodynamique Demeter
Sols	Argilo calcaire profonds
Conduite des vignes	Cordon bilatéral
Âge des vignes	15 ans
Densité de plantation	5000 pieds / ha
Rendements	18 hl/ha suite au gel de printemps
Levures	indigènes
SO2	Aucun SO2 ajouté
Volume d’alcool	14%
Acidité totale	4,03 g/L
Vendanges	Mécanisée après tri manuel
Vinification	100% naturelle. Aucun intrant. Pas de collage ni de filtration.

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À propos du domaine Jonc-Blanc

Franck Pascal et Isabelle Carles ont su, au fil des années, insuffler un vent de fraicheur sur le vignoble de Bergerac. En misant sur les cépages traditionnels de la région, ils ont réussi à proposer des vins à la fois vivants et représentatifs de leur terroir.

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