Comfort wine

Quand le vin devient câlin

Comfort food. Ces deux mots évoquent tout de suite le réconfort, le plaisir immédiat, le goût du simple et du savoureux. Ce n’est pas de la junk food, c’est ce qui réchauffe le cœur et apaise les nerfs.

Avec les journées qui raccourcissent et l’heure d’hiver qui approche, on pense à nos recettes préférées : mijotés, gratins, veloutés… À chacun son petit bonheur.

Et si on transposait le concept au vin? Après tout, pourquoi pas. Oui, parce que ça fonctionne à merveille. On ne parle pas ici d’un besoin de boire, mais d’une envie de se faire du bien. Comme un plat réconfortant, un vin peut être enveloppant, généreux, rassembleur, parlant.

Vif, ample, pétillant ou corsé, il y en a pour tous les goûts, tout comme il existe mille façons d’interpréter le comfort food.

Cette semaine, on vous propose des cuvées qui font du bien simplement parce qu’elles sont bonnes et vraies. À vous de trouver la vôtre, selon l’envie du moment, le plat sur la table, ou juste l’humeur du jour. Après tout, le vin, comme la cuisine, c’est avant tout une histoire de plaisir.

Quand le vin devient câlin. Il y a des vins qu’on ne boit pas : on s’y blottit.

Comfort wine : une douce façon d’aborder le vin sans se prendre la tête. Juste se faire du bien, à soi.

Six vins comme une couverture chaude

D'Orange et de Fleurs 2023

Vin orange généreux et charmeur, aux arômes de mandarine et de fleurs blanches. Enveloppant et d’un subtil pétillant, le premier verre après avoir fermé son cellulaire.

Fruit 2022

Joufflu et enrobant, ce rouge aromatique séduit avec ses parfums : fruits noirs, violette et tabac. Ample et rond, il devient un petit refuge quand le temps rafraîchit.

L'Air du Paradis

À l’heure du brunch ou de l’apéro, cette bulle allie légèreté, texture et onctuosité. Elle crée un espace-temps doux et agréable. Bouteille toujours prête à être partagée.

Rio Mora 2021

Rouge pétillant unique, parfait pour ces instants où la lumière dorée embrase les érables et que les amis débarquent. Rustique et vivant, apéro charcuteries!

Di Rado 2021

Envoûtant blanc de macération profond et frais. Un canon qui donne envie de prendre son temps, de se prélasser et qui rappelle que rien ne presse. Un moment pour soi.

La Botte Secrète 2021

Découvrir un grand vigneron italien avec ce rouge rassembleur. Sangiovese de course, élégant, grand ami des tables chaleureuses et des discussions enflammées.