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Bouteille de vin rouge nature d'Émilie Romagne chez le vigneron Massimiliano Croci: San Bartolomeo.

San Bartolomeo 2013

14516649
Vigneron.ne Tenuta vitivinicola Croci
 44.68$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 38.75$, avant tx)

Vin rouge nature d'Émilie-Romagne, Italie

Que l'on sorte un millésime svp! Du grand Croci avec ce délicieux assemblage de barbera et de bonarda sur une couleur rubis et un nez intense. Le nord de l'italie dans un grand flacon à ouvrir pour une belle tablée sur une viande rôtie, du gibier ou des fromages forts. En bouche, San Bartolomeo offre une bonne structure, des tanins doux et persistants et une belle acidité typique de la région. Décidément, il a pris de la sagesse avec le temps et il peut encore continuer à se bonifier sur un 5 à 8 ans. Un long élevage de 3 ans, en partie en cuves d'inox et en partie en fûts de chêne ont su lui donner la sagesse nécessaire et la profondeur des grands vins. À carafer avant le service idéalement et à savourer tranquillement, rien ne presse.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
Prix réduit
$45.30
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 45.30$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 216.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 268.08$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 44.68$
  • Prix resto = 38.75$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

 

Détails techniques

Pays Italie
Région Émilie-romagne
Appellation Gutturnio D.O.C. “Colli Piacentini”
Vigneron(ne)s Massimiliano Croci
Cépages Barbera 60% Bonarda 40%
Viticulture Biologique
Sols Argiles et sables d’origine Pliocène et terres rouges riches en oxyde de fer
Altitude 275 mètres
Orientation  Nord-sud
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 1965
Densité de plantation 3000 pieds par hectare
Rendements  60 hl/hectare
Levures Indigènes
SO2 Minimal
Volume d’alcool 14%
Vendanges  Manuelles, en octobre
Vinification 12 jours de macération
Élevage 18 mois en cuves et 18 mois en fûts de chêne

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À propos du Domaine Croci

Avec un désir militantiste de conserver l'authenticité des vins de la région, Massimiliano Croci croit qu'il est important de toujours expérimenter de nouvelles méthodes de vinification et d'élevage. Il se distingue par ses cuvées élevées sur lies, ce qui donne de la complexité, de l'expression et de la rondeur à ses vins.

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