Bouteille de vin rouge biodynamique du domaine Jonc Blanc: Racine.

Racine 2017

Vigneron.ne Domaine Jonc-Blanc
 34.23$ par bouteille
 Caisse de 12
 (Resto 29.75$, avant tx)

Vin rouge biodynamique du Sud-Ouest, France 

Woah! Vin rouge puissant, sur le fruit noir, les épices, pourvu d'une belle structure et qui conserve du croquant. Ni chaptalisé, ni levuré, ni collé et sans SO², ce vin dispose d'un potentiel de garde important qui démontre un travail considérable au vignoble suivi d'une vinification « naturelle » soignée qui ne laisse aucune place aux défauts de précision parfois rencontrés dans les vins sans soufre ajouté. Racine, c'est du sérieux les amis!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : $67.08
Prix réduit
$67.08
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 12 = 67.08$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 333.60$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 410.73$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 34.23$
  • Prix resto = 29.75$+tx x12

Aucune vente à l'unité possible.

 

Détails techniques

Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Vin de France
Vigneron(ne)s Isabelle Carles et Franck Pascal
Cépages Merlot – Cabernet Sauvignon
Viticulture Certification Demeter
Sols Argilo calcaire superficiel ( rendosol calcique )
Altitude 90 m
Orientation  sud
Conduite des vignes Cordon bilatéral
Âge des vignes 30 ans en moyenne
Densité de plantation 5000 pieds / ha
Rendements  30-35 hl
Levures indigènes
SO2 pas de souffre
Volume d’alcool 15%
Sucre résiduel pas de sucre résiduel
Acidité totale 4,03 g/L
Vendanges  Mécanisée après tri manuel
Vinification 100% naturelle. Aucun intrant. Pas de collage ni de filtration.
Élevage Pendant 18 mois en barriques de chène français ( pièces bourguigonnes )
Puis assemblage en cuves

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À propos du Domaine Jonc Blanc

Franck Pascal et Isabelle Carles ont su, au fil des années, insuffler un vent de fraîcheur sur le vignoble de Bergerac. En misant sur les cépages traditionnels de la région, ils ont réussi à proposer des vins à la fois vivants et représentatifs de leur terroir.

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