Vin rouge biologique du Minervois, France
Le vigneron Jean-Baptiste Sénat, c'est lui, le Minervois! Le nom de ce délicieux vin rouge est en hommage à un de ces groupes rock préférés et je vous laisse deviner! Vin rouge en biodynamie, on craque pour ses accents floraux, ses parfums de garrigue, ses notes terreuses et sa fluidité. Digeste à souhait avec juste ce qu'il faut de grain de tanins, le format magnum pour les BBQ et les pique-niques, c'est top! Embouteillé jour fruit, toujours!
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 52.26$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 292.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 351.14$
- Prix par bouteille, tout inclus = 58.64$
- Prix resto = 51.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Languedoc
- Appellation : Minervois
- Vigneron(ne)s : Jean-Baptiste Sénat
- Cépages : 80% grenache et 20% carignan
- Viticulture : Biologique certifiée Écocert et AB
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 100 m
- Orientation : Sud et sud-ouest
- Conduite des vignes : Gobelet
- Âge des vignes : 20 ans (grenache) et 70 ans (carignan)
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 50 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 24 g/l
- Volume d’alcool : 13%
- Sucre résiduel : Aucun
- Acidité : 2,8 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Vendanges entières, cuvaison de 10 jours
- Élevage : En cuve. Mise en bouteille en jour fruit.
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À propos du Domaine Sénat
C'est en 1995 que Jean-Baptiste Sénat décide de quitter une vie parisienne qui ne le rendait pas heureux pour renouer avec la terre de ses ancêtres, dans l'Aude. Ses vins sont à son image, sincères, droits et élégants.
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