
⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!
Détails techniques
Pays | France |
Région | Côtes-du-Rhône |
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Charles et Guillaume Soulier |
Cépages | 100% Grenache |
Viticulture | Naturelle, polyculture élevage et pâturage, non travail des sols |
Sols | Quartz |
Altitude | 120 m |
Orientation | Nord-sud |
Conduite des vignes | Gobelet |
Âge des vignes | 30 ans |
Densité de plantation | 4000 pi/ha |
Rendements | 35 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Aucun SO2 ajouté |
Volume d’alcool | 14% |
Sucre résiduel | Aucun sucre résiduel |
Acidité totale | 3,7 g/l |
Vendanges | Manuelles, 15 août |
Vinification | Macération semi-carbonique de 7 jours |
Élevage | Élevage pendant 3 mois en fûts |
Le vin en quelques mots | Rouge fruité léger, belle amertume et rondeur en bouche |
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À propos des Frères Soulier
Bien installés dans le Gard, les frères Guillaume et Charles Soulier travaillent en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l'expression du terroir. Des vins à découvrir d'urgence! En plus, ils sont gentils comme tout!
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