
Détails techniques
Pays | France |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Isabelle Carles et Franck Pascal |
Cépages | Merlot et Sémillon |
Viticulture | Certification biodynamique Demeter |
Sols | Argilo calcaire et boulbènes (limono-sableux) sur base calcaire |
Levures | indigène |
SO2 | 19 mg/L |
Volume d’alcool | 13% |
Vendanges | Mécanisée |
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À propos du Domaine Jonc-Blanc
Franck Pascal et Isabelle Carles ont su, au fil des années, insuffler un vent de fraîcheur sur le vignoble de Bergerac. En misant sur les cépages traditionnels de la région, ils ont réussi à proposer des vins à la fois vivants et représentatifs de leur terroir.