Syfany

Frankovka 2018^Vente

Code SAQ : 14992696

37.57$ par bouteille
(Resto 32.50$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge naturel de République Tchèque

Voilà un vin rouge pour les amateurs de vins souples, sur le fruit avec une belle acidité. Frankovka, c'est du rouge énergisant et vibrant sur des arômes de petits fruits (mûres et framboises), des accents de sous-bois et une finale relevée de légères notes poivrées. Les tanins sont souples et ça glisse drôlement bien. On rafraîchit légèrement avant le service et c'est très à propos, autant sur de la viande rouge que de la volaille ou du porc. Il est bon d'en faire une petite réserve personnelle et d'y revenir pour se faire plaisir. Bien que prêt à boire, il a un potentiel de garde de 5 à 8 ans.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.22$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 181.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 225.44$
Prix par bouteille, tout inclus = 37.57$
Prix resto = 32.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : République Tchèque
Région : Moravia
Appellation : VOC Modré Hory
Vigneron(ne)s : Jakub Zborovský
Cépages : 100% blaufrankisch
Viticulture : Naturelle
Sols : Bruns
Altitude : 180 m
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 20-30 ans
Densité de plantation : 4 200 pi/ha
Rendements : 55 hl/ha
SO2 : 48 mg/l
Sucre résiduel : 0,3 g/l
Levures : Indigènes
Volume d’alcool : 12 %
Vendanges : À la main
Vinification : Éraflage, les baies non broyées sont fermentées et macérées dans une cuve en inox suivi de 3 semaines de pressurage et d'élevage en acacia à 70% et en fût de chêne à 30%, fabriqués par notre tonnelier à partir de bois régional sans torréfaction.
Élevage : 8 mois en fûts d'acacia et en fûts de chêne de 3000 litres. Ce grand format de fûts permet au vin de ne pas être trop marqué par le bois et d'être affiné en douceur, en élégance et en souplesse. Et ça fonctionne!
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Le vin en quelques mots : Vibrant, fuité et débordant de l'énergie de la Moravia

À propos du Domaine Syfany

Le Domaine Syfany possède et exploite cinq vignobles autour de Vrbice, village en Moravie-du-Sud, où se situe le chai. Tous les raisins et les matériaux utilisés à la cave proviennent de la région, même le bois d'acacia utilisé pour leurs barriques vient d'une forêt voisine! La plupart des vins vieillissent en fûts de bois d'acacia, essence de bois qui respecte et met en valeur les arômes frais des cépages tout en y ajoutant un peu de corps. Des vins harmonieux, frais, pleins de vie et très faciles à boire.