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Bouteille de vin rouge naturel du domaine Syfany en Tchéquie: Frankovka.

Frankovka 2017

14992696
Vigneron.ne Syfany
 37.57$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 32.50$, avant tx)

Vin rouge naturel de République Tchèque

Nouveauté! Voilà un vin rouge pour les amateurs de vins légers, souples et sur le fruit avec une belle acidité. Vignes d'une quinzaine d'années affinées en fûts d'acacia et en fûts de chêne de 3000 litres. Ce grand format de fûts permet au vin de ne pas être trop marquer par le bois et d'être affiné en douceur, en élégance et en souplesse. Et ça fonctionne! Frankovka, c'est du rouge énergisant et vibrant sur des arômes de petits fruits (mûres et framboises), des accents terreux et une finale relevée de légères notes poivrées. Les tanins sont souples et ça glisse drôlement bien. On rafraîchit légèrement avant le service et c'est très à propos, autant sur de la viande rouge que de la volaille ou du porc. Il est bon d'en faire une petite réserve personnelle et d'y revenir pour se faire plaisir. Bien que prêt à boire, il a un potentiel de garde de 5 à 8 ans.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: $6.37
Prix réduit
$6.37
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.22$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 181.50$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 225.44$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 37.57$
  • Prix resto = 32.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays République Tchèque
Région Moravia
Appellation VOC Modré Hory,
Vigneron(ne)s Jakub Zborovský
Cépages Blaufrankisch 100%
Viticulture Naturelle
Sols Sols bruns
Altitude 180 m
Conduite des vignes Guyot
Âge des vignes 20-30 ans
Densité de plantation 4200 pi/hectare
Rendements  55 hl/ha
So2 48 mg/l
Sucre résiduel 0,3 g/l
Levures Indigènes
Volume d’alcool 12 %
Vendanges  À la main
Vinification Éraflage, les baies non broyées sont fermentées et macérées dans une cuve en inox suivi de 3 semaines de pressurage et d'élevage en accacia à 70% et en fût de chêne à 30%, fabriqués par notre tonnelier à partir de bois régional sans torréfaction
Élevage 8 mois en fûts d'accacia et en fûts de chêne de 3000 l
Potentiel de garde 5 à 8 ans
Le vin en quelques mots Vibrant, fuité et débordant de l'énergie de la Moravia

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À propos du domaine Syfany

Le domaine Syfany possède et exploite cinq vignobles autour de Vrbice, village en Moravie-du-Sud, où se situe le chai. Tous les raisins et les matériaux utilisés à la cave proviennent de la région, même le bois d'acacia utilisé pour leurs barriques vient d'une forêt voisine! La plupart des vins vieillissent en fûts de bois d'acacia, essence de bois qui respecte et met en valeur les arômes frais des cépages tout en y ajoutant un peu de corps. Des vins harmonieux, frais, pleins de vie et très faciles à boire.

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