Roboul 2021 ^Vente

Vin rouge biologique du Roussillon

Roboul, c'est le charme et la dentelle des cépages mourvèdre et grenache vinifiés par les frères Danjou. Un vin rouge en côtes catalanes qui n'a pas peur d'afficher sa sensibilité. C'est soyeux, tout en délicates nuances et en profondeur. Jolies notes de fruits rouges, finement relevé, des tanins soyeux et une élégante longueur. À l'image des talentueux vignerons qui ont compris que les bons vins ne sont pas les plus puissants et les plus agressifs en bouche, loin de là. Roboul signifie la fête avec les amis après la vendange. Coup de coeur!

Restos: À mettre au verre.

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Détails du coût 

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 37.02$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 192.00$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 234.56$
• Prix par bouteille, tout inclus = 39.09$
• Prix resto = 33.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Appellation	IGP Côtes Catalanes
Vigneron(ne)s	Benoit et Sébastien Danjou
Cépages	Mourvèdre et grenache noir
Viticulture	Travail parcellaire en phases lunaires, sélection des bourgeons lors du travail en vert
Sols	Argilo-calcaires sur galets roulés, tuffeau calcaire et poudingue argileuse
Altitude	50 m, lieu-dit « Le Roboul »
Conduite des vignes	Gobelet
Âge des vignes	De 10 à 30 ans
Densité de plantation	4000 pi/ha
Rendements	25 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	Minime
Volume d’alcool	13%
Sucre résiduel	< 2 g/l
Vendanges	Manuelles en caissette (20 kg)
Vinification	Vinification parcellaire en phase lunaire, mise en bouteille par gravité.  Non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
Élevage	En fûts de 12 à 14 mois selon l’année.

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À propos du domaine Danjou-Banessy

Benoit et Sébastien Danjou ont repris en 2000 le domaine fondé par leur grand-père 50 ans plus tôt. Ils ont choisi de laisser s’exprimer leurs différents terroirs en créant des cuvées distinctes pour chacun, avec leur style bien à eux, tout en finesse et en élégance.

Pour en savoir plus