Ornicar 2018

Ornicar 2018

Vigneron.ne Domaine Sénat
 34.44$ par bouteille
 Caisse de 12
 (Resto 29.95$, avant tx)

C’est la signature des vins chez Sénat, des vins rouges à l'image du Sud de la France qui ont la délicatesse d'exprimer les doux arômes de garrigue, de violette, de poivre, et de petits fruits noirs sans nous tapisser la bouche de tanins asséchants. Le tout est d’une élégance remarquable, dû aux vielles vignes bien enracinées.

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : $55.20
Prix réduit
$55.20
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 55.20$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 350.40$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 413.87$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 34.49$
  • Prix resto = 29.95$+tx x 6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation Minervois
Vigneron(ne)s Jean-Baptiste Sénat
Cépages 70% Grenache, 20% Syrah et 10% Cinsault
Viticulture Agriculture biologique certifiée Écocert et AB
Sols Argilo calcaire
Altitude 100 m
Orientation  Sud-Sud Ouest
Conduite des vignes Gobelet et cordon de royat
Âge des vignes 50 ans (grenache) 30 ans (syrah) 45 ans (cinsault)
Densité de plantation 5000 pi/ha
Rendements  40 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 15 gr/L
Volume d’alcool 14%
Sucre résiduel Indétectable
Acidité totale 3,5 gr
Vendanges  Manuelles
Vinification Vendanges entières, cuvaison de 12 jours
Élevage Barrique
Mise en bouteille en jour fruit


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À propos du domaine

"C'est l'histoire d'une rencontre : celle d'un homme Jean Baptiste et d'un terroir, le Minervois, celui de ses ancêtres, situé à 25 km à l'Est de Carcassonne, sur les contreforts de la montagne Noire... Une rencontre faite il y a 20 ans. 
Je l'ai accompagné dans ce choix, ce changement de vie, pour vivre son rêve, celui de travailler avec ses mains, loin de la vie parisienne... Jean Baptiste a su trouver son style, sincère, droit et franc... à son image, il fait des vins vivants, frais, élégants et qui ont "la gueule" de leur terroir..." -Charlotte Sénat