Vin orange biodynamique d'Alsace, France
Vin orange et grand cru! Le Domaine Geschickt récidive avec son inépuisable talent. Un assemblage de feu des cépages gewurztraminer, riesling, chardonnay, pinot noir et pinot gris provenant de la parcelle Kaefferkopf Grand Cru. Un vin ambré et lumineux comme on en voit peu et qui a un potentiel de garde de 15 à 20 ans. On peut oublier la vive acidité typique du terroir qui fait place à une texture satinée et gourmande avec une légère pointe oxydative venant complexifier l'aromatique. Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes, un plateau de fromages bien coulants ou une longue partie de jeu de société et de bons amis.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 73.68$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 378.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 462.71$
- Prix par bouteille, tout inclus = 77.12$
- Prix resto = 67.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Alsace
- Appellation : AOP Alsace Grand Cru Kaefferkopf
- Vigneron(ne)s : Arnaud Geschickt et Frédéric Geschickt
- Cépages : Gewurztraminer, pinot gris et riesling
- Viticulture : Certifications biologique AB et biodynamique Demeter
- Sols : Calcaires
- Altitude : 300 m
- Orientation : Sud-est
- Conduite des vignes : Guyot double
- Âge des vignes : 50 ans en moyenne
- Densité de plantation : 5 000 pi/hectare
- Rendements : 40 hl/ha
- Levures : Indigènes puis LSA
- SO2 : 30 mg/l total
- Volume d’alcool : 14 %
- Sucre résiduel : 0,9 g/l
- Acidité : 3,5 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Raisins sont égrappés puis mis en amphore (grès non enterré). 200 jours de macération, puis pressurage en pressoir vertical manuel.
- Élevage : Quelques semaines en chapeau flottant inox pour décanter, puis mise en bouteilles (pas d'élevage avant mise en bouteilles, mais ensuite en bouteille : en cave durant plus d'un an)
- Potentiel de garde : 20 ans
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À propos du Domaine Geschickt
Au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le Domaine Geschickt est travaillé en biodynamie depuis 1998. Arnaud et Aurélie laissent parler le terroir et nous offrent des cuvées originales et ludiques, remplies d'émotions!
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