Vin blanc biologique de Loire
Magnum de vin blanc du domaine Mosse! Il n'y a jamais assez de Magic of Juju!!! Restez alerte pour l'arrivée de ce superbe vin blanc naturel, du chenin comme on l'aime et qui ne se fait pas à chaque millésime... tout vient à point à qui sait attendre! 1,5 litres de pur bonheur.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 36.87$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 185.25$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 227.64$
- Prix par bouteille, tout inclus = 75.88$
- Prix resto = 65.95$+tx x3
Aucune vente à l'unité possible.
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La Loire, les frères Joseph et Sylvestre Mosse et du chenin blanc... Tout y est. Magic of Juju est un de nos vins blancs chouchou, et oui, il y en a! Une petite proportion de grolleau gris se retrouve dans l'assemblage de ce très beau vin sur le fruit, complexe, ample et gras. Un vin de gastronomie pour se faire grandement plaisir. La magie opère sur les beaux millésimes seulement, donc il faut parfois être patient pour s'en procurer. Toujours une bonne idée d'en faire des provisions, c'est un essentiel à toujours avoir en cave.
Détails techniques
Appellation |
Vin de France |
Vigneron(ne)s |
Joseph et Sylvestre Mosse |
Cépages |
chenin, loin de l'oeil |
Viticulture |
Certifié bio |
Sols |
argiles et sables sur schistes |
Conduite des vignes |
palissées |
Âge des vignes |
15 ans |
Densité de plantation |
5500 pi/ha |
Rendements |
30hl /ha |
Levures |
indigènes |
SO2 |
28 mg/l |
Volume d’alcool |
12% |
Sucre résiduel |
1,8 g/l |
Vendanges |
manuelles |
Vinification |
Pressurage lent en pressoir pneumatique. Fermentation alcoolique et malo-lactique en barriques. |
Élevage |
Élevage de 6 mois sur lies fines pour le chenin et 2 ans en barrique pour le Loin de l'Oeil. Assemblage 1 mois et demi avant la mise en bouteille.
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À propos du domaine Mosse
Agnès et René Mosse ont fondé leur domaine en 1999, en Anjou, dans le Val de Loire. Depuis 2015, ils passent tranquillement le flambeau à leurs fils Joseph et Sylvestre qui, tout en suivant les traces de leurs parents, amènent une nouvelle énergie aux vins du domaine.
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