Vin rosé biologique de Provence, France
Exclusivité pour le Québec avec ce canon de vin rosé format magnum svp!!! Rafraîchissant à souhait avec de fines notes acidulées rappelant les petits fruits rouges et des effluves de poivre blanc et de garrigue. On craque pour son aspect vineux qui lui confère caractère et prestance. Top à l'apéro, il prend tout son sens à table et en accord. Tenez-vous le pour dit, ce n'est pas le pâle rosé insipide de piscine. Bien sec, on pense à un vin de soleil et de lumière à boire avec famille et amis en mode brunch, apéros, pique-nique et rassemblement. En caisse de 3 magnums.
Accords mets-vins
Poké bol au saumon, salade de fenouil et grenade, brochettes de porc souvlaki.
Suggestion pour la restauration
Magnum de vin rosé en appellation Côteaux-Varois de Provence à proposer au verre et en menu dégustation.
Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 36.21$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 175.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 217.13$
- Prix par bouteille, tout inclus = 72.38$
- Prix resto = 62.95$+tx x3
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Provence, Var
- Appellation : Côteaux Varois en Provence AOP
- Vigneron(ne)s : Jean-Christophe Comor
- Superficie du domaine : 14,63 ha
- Cépages : Grenache (45%), carignan (30%) et cinsault (25%)
- Viticulture : Certifié bio
- Sols : Argilo-calcaires et gravette
- Altitude : 360 m
- Orientation : Sud-est
- Conduite des vignes : Cordon de Royat, palissage des vignes
- Âge des vignes : 25 ans
- Densité de plantation : 5000 pi/ha
- Rendements : 35 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 23 mg/l
- Volume d’alcool : 13,5%
- Acidité : 3,9 g/l
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Manuelles tôt le matin
- Vinification : Vin rosé en pressurage direct. La fermentation malolactique est faite.
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Élevage : 6 mois en cuve inox
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À propos du Domaine Les Terres Promises
Jean-Christophe Comor, l'électron libre de Provence. Rien à faire des sentiers battus : ce vigneron fait parler la terre avant tout. Chez lui, le terroir provençal s'exprime sans filtre, avec caractère et conviction. Des vins sincères, singuliers, qui sortent du rang sans jamais perdre le Sud.
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