Deux filles à la plage 2024 ^Vente

Vin rosé biologique de Provence, France

Exclusivité le Québec! Les rosés pour nous, c'est à l'année! Rafraîchissant à souhait avec de fines notes acidulées de petits fruits rouges rappelant la canneberge et des effluves de poivre blanc et de garrigue. Bien sec, on pense à un vin de soleil et de lumière à boire avec famille et amis en mode brunch, apéros, pique-nique et rassemblement.

Restauration : vin rosé de Provence en appellation Côteaux-Varois à proposer au verre et en menu dégustation.

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Provence
• Appellation : Côteaux Varois en Provence
• Vigneron(ne)s : Jean-Christophe Comor
• Cépages : 45% grenache, 30% carignan et 25% cinsault
• Viticulture : Certifié bio
• Sols : Argilo-calcaires et gravette
• Altitude : 360 m
• Orientation : Sud-est
• Conduite des vignes : Cordon de Royat, palissage des vignes
• Âge des vignes : 25 ans
• Densité de plantation : 5000 pi/ha
• Rendements : 35 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 23 mg/l
• Volume d’alcool : 13,5%
• Acidité : 3,9 g/l
• Sucre résiduel : Aucun
• Vendanges : Manuelles tôt le matin
• Vinification : Vin rosé en pressurage direct. La fermentation malolactique est faite.
• Élevage : 6 mois en cuve inox

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À propos du Domaine Les Terres Promises

Jean-Christophe Comor n'est pas du genre à se conformer aux règles établies quand il est question de faire du vin! L'expression du terroir provençal est son cheval de bataille et ses vins ne manquent pas de personnalité!

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