Madère naturel du Portugal
Le No. 4 de la Madeira Collection, surnommé The Apero One, a tout d’un maître de cérémonie. Avec son raffinement oxydatif et sa légèreté, il transforme l’apéritif en moment suspendu, un prélude élégant où chaque verre annonce une soirée mémorable.
Accords mets-vins
Fromages, dessert, foie gras.
Suggestion pour la restauration
Madère du Portugal à proposer en menu dégustation et au verre comme digestif.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 64.34$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 312.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 385.97$
- Prix par bouteille, tout inclus = 64.33$
- Prix resto = 55.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Portugal
- Région : Madère
- Appellation : Madeira
- Vigneron(ne)s : Barbeito & The Madeira Collection
- Cépages : Tinta negra mole, sercial et verdelho
- Sols : Cobalt
- Altitude : 300 m
- Conduite des vignes : Pergola
- Âge des vignes : 20 ans
- Levures : Indigènes
- SO2 : 15 mg/l
- Volume d’alcool : 18%
- Sucre résiduel : 60 g/l
- Acidité : 0,48 g/l
- Vendanges : Manuelles en septembre
- Vinification : Fermentation spontanée. La fermentation est stoppée par l'addition d'alcool. Le processus d'oxydation commence par la suite naturellement.
- Élevage : 10 ans en fûts
- Notes personnelles : Surnommé "The Apero One" par Bert Jeuris. Catégorie "medium dry". Arômes de fruits avec des notes de noix et d'agrumes. Parfait pour l'apéro!
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À propos de Madeira Collection
Le madère, ce trésor portugais, renaît grâce à Bert Jeuris, caviste belge devenu magicien du vin fortifié. Sa collection mêle tradition, fraîcheur et complexité, avec des vins naturels qui savent charmer les palais. Parfait pour finir en beauté, que ce soit en apéro, dessert ou soirée autour du feu!
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