Madère naturel du Portugal
«The Dry One» débarque dans la Madeira Collection avec son charme sec et décontracté. Fruits confits et noix jouent à cache-cache dans ce flacon léger comme une bonne blague entre amis. À déguster frais quand l’envie d’un apéro cool et sans prise de tête se fait sentir. Un petit coup de prestige à garder au frais, juste pour le plaisir. Le madère version chill, ça change tout!
Accords mets-vins
Fromages, dessert, foie gras.
Suggestion pour la restauration
Madère du Portugal à proposer en menu dégustation et au verre comme digestif.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 65.64$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 310.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 385.97$
- Prix par bouteille, tout inclus = 64.33$
- Prix resto = 55.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Portugal
- Région : Madère
- Appellation : Madeira
- Vigneron(ne)s : Barbeito & The Madeira Collection
- Cépages : Tinta negra mole, sercial et verdelho
- Sols : Cobalt
- Altitude : 300 m
- Conduite des vignes : Pergola
- Âge des vignes : 20 ans
- Rendement : 60 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 15 mg/l
- Volume d’alcool : 19%
- Sucre résiduel : 43,1 g/l
- Acidité : 0,78 g/l
- Vendanges : Manuelles en septembre
- Vinification : Fermentation spontanée. La fermentation est stoppée par l'addition d'alcool. Le processus d'oxydation commence par la suite naturellement.
- Élevage : 10 ans en fûts
- Notes personnelles : Surnommé "The Dry One" par Bert Jeuris. Catégorie "dry" . Arômes de fruits avec des notes de noix. Parfait pour l'apéro, se marie bien avec des fromages de chèvre et des desserts frais et acidulés.
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À propos de Madeira Collection
Le madère, ce trésor portugais, renaît grâce à Bert Jeuris, caviste belge devenu magicien du vin fortifié. Sa collection mêle tradition, fraîcheur et complexité, avec des vins naturels qui savent charmer les palais. Parfait pour finir en beauté, que ce soit en apéro, dessert ou soirée autour du feu!
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