Le Rosé 2020^Vente

38.17$ par bouteille
(Resto 33.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rosé biologique de Macédoine

Les vins du Domaine Ligas en Grèce! Comment ne pas tomber en amour avec ce vin rosé nature de xinomavro. Teinte hypnotisante, bouche suave, définitivement sexy et envoûtante, le millésime 2020 gagne en gourmandise avec un petit 9g de sucre résiduel drôlement bien balancé. À servir légèrement rafraîchi et surtout ne pas se presser pour ouvrir toutes ses bouteilles. ;) Elles prennent du mieux avec quelques mois de repos en cave. La magie opère toujours avec la signature du réputé domaine grec et ses vins vivants à souhait.

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Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.02$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 183.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 229.01
Prix par bouteille, tout inclus = 38.17$
Prix resto = 33.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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⏳⏳⏳ Ce vin peut nécessiter quelques semaines pour se dévoiler pleinement. Nous vous recommandons donc un peu de patience avant d'ouvrir votre première bouteille!

Détails techniques

Appellation	IGP Pella
Vigneron(ne)s	Thomas, Jason et Meli Ligas
Cépages	Xinomavro
Viticulture	Certifié bio et travail en permaculture
Sols	Argilo calcaire
Altitude	90 m
Orientation	Nord-Sud
Conduite des vignes	Guyot
Âge des vignes	35 ans
Densité de plantation	2500 pi/ha
Rendements	30 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	<5 mg/l libre, 7 mg/l Total
Volume d’alcool	13 %
Sucre résiduel	9,1 g/l
Acidité totale	6,2 g/l
Vendanges	Manuelles, mi septembre.
Vinification	Rosé de saignée, issu de raisins rouges mis en cuves en acier inoxydable. Le jus est tiré après 5-6 heures. Débourbage à froid pendant 48 heures, puis fermentation en cuves en acier inoxydable. Soutirage en hiver.

Élevage	Élevage sur lies en cuves en acier inoxydable pendant 4 mois.

À propos du Domaine Ligas

La famille Ligas, établie dans le nord de la Grèce, consacre toute son énergie au travail de la vigne en permaculture ainsi qu’à la préservation du terroir et de cépages anciens quasi oubliés, pour le bonheur de tous!

Pour en savoir plus

Le Rosé 2020

Bel équilibre

Belle surprise. Nez où les arômes de framboise dominent. Le sucre résiduel est perceptible mais bien équilibré par une acidité vive. Belle longueur en bouche. Fera le plaisir de tout connaisseur.

Le Rosé 2019

Le Rosé

Bonsoir. J’avais commandé une caisse l’année passée, le jus était à la hauteur des attentes. Petite déception sur cette 2e commande, moins de fraîcheur, moins d’éclat, le vin semblait avoir mal voyagé. Je suis peut-être tombé sur la mauvaise caisse.