Détails techniques
| Pays | France |
| Région | Côtes-du-Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône Villages Suze la Rousse |
| Vigneron(ne)s | Pascal Chalon |
| Cépages | Grenache, Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Terret noir |
| Viticulture | Biologique |
| Sols | Sols limono-argileux, calcaires à cailloux sur des marnes du Pliocène |
| Altitude | 140 à 200 m |
| Orientation | Sud, Sud Est |
| Conduite des vignes | Gobelet et Cordon de Royat |
| Âge des vignes | 20-25 ans |
| Densité de plantation | 4000 pi/ha |
| Rendements | 35 hl/ha |
| Levures | Indigènes |
| SO2 | Moins de 20 mg/L total |
| Volume d’alcool | 14,5% |
| Sucre résiduel | < 2g/L |
| Acidité totale | 3,72g/L |
| Vendanges | Manuelles à maturité, avec tri à la vigne si nécessaire. |
| Vinification | Éraflage, foulage et vinification avec les levures indigènes par cépage avec remontage journalier et pigeage sur macération. |
| Élevage | Élevage pendant 12 mois. |
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