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Grande Ourse rouge (Suze la Rousse) 2017
Grande Ourse rouge (Suze la Rousse) 2017

Grande Ourse rouge (Suze la Rousse) 2017

Vigneron.ne Domaine La Grande Ourse
 35.39$ par bouteille
 Caisse de 12
 (Resto 30.75$, avant tx)

Pour les amateurs de rouge du Rhône, vous trouverez ici une super découverte. Les vins de Pascal Chalon sont d'une grande finesse et d'un élégant bouquet de notes florales à s'y perdre! Le pressurage se fait à la main avec un pressoir horizontal à cliquetis et l'élevage en vieux foudre pendant 12 mois. On ne veut pas imposer le goût du bois, ni la force des tanins. Tout de même une belle structure et d'une belle concentration, c'est prêt à boire, mais n'hésitez pas à cacher quelques bouteilles pour y revenir dans quelques années!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : $73.44
Prix réduit
$73.44
Par caisse
par 

Détails du coût

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 12 = 73.44$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 340.20$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 424.64$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 35.39$
  • Prix resto = 30.75$+tx x12

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Appellation Côtes du Rhône Villages Suze la Rousse
Vigneron(ne)s Pascal Chalon
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Counoise, Muscardin
Viticulture Biologique
Sols Sols limono-argileux, calcaires à cailloux sur des marnes du Pliocène
Altitude 140 à 200 m
Orientation  Sud, Sud Est
Conduite des vignes Gobelet et Cordon de Royat
Âge des vignes 10-100 ans
Densité de plantation Entre 3800 et 5000 pi/ha
Rendements  20 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 28 mg/L
Volume d’alcool 15,5%
Sucre résiduel < 2g/L
Acidité totale 3,6g/L
Vendanges  Manuelles en caisses, raisins triés sur la parcelle
Vinification Éraflage total et foulage, pigeage manuel, pressurage avec un pressoir vertical à cliquetis.
Élevage Vieillissement en barriques et foudres pendant 12 mois.


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    À propos du domaine
    À quelques kilomètres de Châteauneuf, Pascal rayonne sur son domaine en créant des Côtes-du-Rhône puissants, soyeux et dotés d’une belle fraîcheur. Pascal fait sa petite affaire en biodynamie, discrètement et sans prétention, mais cela ne l’empêche pas de concocter des petites merveilles qui surprennent par leur côté vibrant. Décidément un amoureux de ses vignes qui mérite d’être découvert.