Bouteille de vin rouge biologique du domaine Vale de Pios au Portugal en format magnum 1,5 litre: Excomungado.

MAGNUM Excomungado 2017^Vente

44.89$ par bouteille
(Resto 39.00$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge biologique du Douro, Portugal

Bon vin à petit prix! Excomungado est un de nos plus gros vendeurs depuis le tout début de l'agence. Un vin rouge portugais en bio qui a une touche secrète. Contrairement à la majorité des vins rouges du Portugal structurés et fortement boisés, celui-ci ne fait pas d'élevage en fûts de chêne, mais en cuves d'acier inoxydable. Résultat? Beaucoup plus de fraîcheur, de croquant et de légèreté. Assemblage classique du Douro, donc une belle concentration d'arômes, mais le tout avec un vent de fraîcheur qui fait du bien. En magnum et à ce prix-là, on fait des réserves, c'est certain!

Restos: magnums de vin rouge à proposer au verre.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 46.38$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 216.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 269.33$
Prix par bouteille, tout inclus = 44.89$
Prix resto = 39.00$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Appellation	Douro
Vigneron(ne)s	Joaquim Almeida
Cépages	Touriga Nacional 40%, Touriga Franca 25%, Tinta Roriz 25% et Tinto Cao 10%
Viticulture	Naturelle
Sols	Schistes
Altitude	300-350 m
Orientation	variés
Conduite des vignes	Cordon de Royat
Âge des vignes	Environ 30 ans
Densité de plantation	5000 pi/ha
Rendements	30 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	17 mg/l libre, 69 mg/l total
Volume d’alcool	13,5%
Sucre résiduel	0,6 g/l
Acidité totale	4,9 g/l
Vendanges	Vendanges manuelles. Les vignes de rouge sont sur des parcelles plus basses, ce qui permet de vendanger qu'au début de septembre.
Vinification	Macération en cuve d'inox, suivi d'une fermentation spontanée.
Élevage	Maturation en cuves inox pendant au moins deux hivers.

À propos du Domaine Quinta de Vale de Pios

Joaquim Almeida Silva a trouvé son petit coin de paradis dans la vallée du Douro. Il entreprend alors de mettre en valeur les cépages autochtones de la région et signe des vins qui plaisent par leur profondeur et qui nous font voyager le temps d'un verre!

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