Bouteille de cidre pétillant naturel de pommes et de coing du vigneron Jan-Philipp Bleeke en Allemagne: Quince petnat.

Quince Petnat 2020^Vente

Code SAQ : 14922022

29.88$ par bouteille
(Resto 25.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Cidre pétillant naturel de la Moselle, Allemagne

Alerte apéro avec ce cidre nature empreint du climat du nord de l'Allemagne. 70% de pommes et 30% de coings, ça c’est différent! Les fruits sont broyés à la main puis macérés pendant 24 heures avant d'être pressés. Fermentation en cuves d'inox, on embouteille avec le taux de sucre résiduel idéal pour une refermentation naturelle en bouteille. Pétillant de vie, c'est à boire entre amis!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 25.98+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 149.40$
Prix total de la caisse, tout inclus = 179.27$
Prix par bouteille, tout inclus = 29.88$
Prix resto = 25.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Allemagne
Région : Mosel
Appellation : Mosel
Vigneron(ne)s : Jan-Philipp Bleeke
Cépages : 70 % pommes et 30% coings
Viticulture : Biologique, biodynamique non-certifiée
Sols : Schistes
Altitude : 50 m
Levures : Indigènes
SO2 : Aucun ajout
Volume d’alcool : 6 %
Sucre résiduel : 1 g/l
Acidité : 6 g/l
pH : 3,2
Vendanges : Manuelles
Vinification : Broyage de tous les fruits, macération de 24 h, pressurage, fermentation et mise en bouteille
Élevage : En cuves d'inox et en bouteilles
Le vin en quelques mots : Compagnon parfait pour l'apéro
Potentiel de garde : 3 ans

À propos de Jan Philipp Bleeke

Jan-Philipp Bleeke est un jeune et talentueux vigneron allemand qui signe ses premiers millésimes. Il produit en Moselle des vins naturels fringants, vivants et à de faibles taux d’alcool. Un pur délice!