Total: $0.00
Les taxes sur le montant à payer aujourd'hui seront calculés sur la page de paiement.
Nous vous enverrons un e-mail pour réinitialiser votre mot de passe.
Alerte apéro avec ce cidre nature empreint du climat du nord de l'Allemagne. 70% de pommes et 30% de coings, ça c’est différent! Les fruits sont broyés à la main puis macérés pendant 24 heures avant d'être pressés. Fermentation en cuves d'inox, on embouteille avec le taux de sucre résiduel idéal pour une refermentation naturelle en bouteille. Pétillant de vie, c'est à boire entre amis!
--
Aucune vente à l'unité possible.
---
Pays | Allemagne |
Région | Mosel |
Appellation | Mosel |
Vigneron(ne)s | Jan-Philipp Bleeke |
Cépages | 70 % pommes et 30% coings |
Viticulture | Biologique, biodynamique non-certifié |
Sols | Schistes |
Altitude | 50 m |
Levures | Indigènes |
SO2 | Aucun ajout |
Volume d’alcool | 6 % |
Sucre résiduel | 1 g/l |
Acidité totale | 6 |
pH du vin | 3,2 |
Vendanges | Manuelles |
Vinification | Vendanges manuelles, broyage de tous les fruits, macération de 24 h, pressurage, fermentation et mise en bouteille |
Élevage | En cuves d'inox et en bouteilles |
Le vin en quelques mots | Compagnon parfait pour l'apéro |
Potentiel de garde | 3 ans |
--
Jan-Philipp Bleeke est un jeune et talentueux vigneron allemand qui signe ses premiers millésimes. Il produit en Moselle des vins naturels fringants, vivants et à de faibles taux d’alcool. Un pur délice!