Bloom

Bloom

Vigneron.ne Les Sommeliers Fous
 30.93$ par bouteille
 Caisse de 12, en pré-réservation
 (Resto 26.90$, avant tx)

Oh oui, un blanc de printemps! Un vin qui nous fait revivre, qui nous transporte dans un champ de fleurs à l'été! Gourmandise, arômes floraux et texture soyeuse.

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Détails techniques

Appellation Côtes-du-Rhône
Vigneron(ne)s Les Sommeliers Fou
Cépages Clairette, grenache blanc, viognier
Viticulture Naturelle
Sols Argilo calcaires
Levures Indigènes
SO2 Minime
Vinification Tous les raisins ont été ramassés juste à maturité et sont pressés directement afin de garder un maximum de fraicheur.
Élevage Cuve inox. Mise en bouteille en jour fruit et lune décroissante.

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À propos du domaine
Les Sommeliers fous c’est la rencontre de Basile et Yoan, deux passionnés de vins qui partent ensemble à la découverte de vignerons emblématiques à travers l’Europe. Tout commence avec une première cuvée, un assemblage de chez Stéphane Gros pour un restaurant. L’expérience leur plaît énormément et ils décident alors de fonder « le vin des potes ». Le concept : promouvoir le vin issu d’une viticulture durable en sélectionnant des jus de qualité chez des vignerons d’exception. Aujourd’hui huit vignerons participent à l’aventure et font confiance aux sommeliers fous en leur gardant une cuve ou un fût destiné aux cuvées signées « vin des potes ».