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Une bouteille de vin blanc nature de la Catalogne du domaine Vinyes Singulars: Can marti.

Can Marti 2019

14908714
Vigneron.ne Vinyes Singulars
 49.05$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 42.50$, avant tx)

Vin blanc nature du Penedès, Espagne

NOUVEAUTÉ! VIN BLANC 100% SUMOLL SIGNÉ VINYES SINGULARS! Woah, la belle rareté que voilà! Seulement quelques 500 bouteilles produites pour ce vin blanc fermenté et élevé en fût de châtaigner sur une période de 8 mois. La touche unique du vigneron Ignasi Segui pour révéler les cépages indigènes de son coeur. :) Ici une des rares et quasi dernières vignes de sumoll blanc offre des arômes de fruits à chair blanche comme la poire ou la pomme avec une acidité peu marquée et une belle sapidité. On craque pour la rusticité de ce vin nature sans maquillage. C'est du pur jus de raisin et une expression libre de la Catalogne! Quantité limitée.

 

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui: $8.31
Prix réduit
$8.31
Par caisse
par 

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 49.86$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 237.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 294.33$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 49.05$
  • Prix resto = 42.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays Espagne
Région Penedès
Appellation N/A (Région viticole du Penedès, Province de Barcelone)
Vigneron(ne)s Ignasi Segui
Cépages Sumoll blanc
Viticulture Certifiée écologique. Biodiversité, préservation des sols, couverts végétaux
Sols Argilo-Calcaire
Altitude 230 m
Orientation  Plaine
Conduite des vignes Gobelet et cordon royat
Âge des vignes 50 ans
Densité de plantation 2500 pi/ha
Rendements  30 hl/ha
Levures Indigènes
SO2 pas de SO2 ajouté
Volume d’alcool 13,4%
Sucre résiduel 0 g/l
Acidité totale 4 g/l
Vendanges  Manuelles au mois d'août
Vinification Les raisins utilisés pour ce vin proviennent d’une des rares et dernières vignes du cépage Sumoll blanc.
Macération de 2 jours, pressurage et fermentation en barriques de châtaignier pendant 8 mois. 
Élevage Barriques de châtaignier pendant 8 mois. Ce long élevage permet d’obtenir une meilleure structure et complexité qui, autrement, ne s’exprimeraient pas à leur potentiel maximum.
Le vin en quelques mots Arôme subtil de fruits à chair blanche comme la pomme ou la poire, acidité peu marquée, peu de corps et d’astringence.

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À propos du Domaine Vinyes Singulars

Ignasi Segui reprend le domaine familial en 2012, dans le Penedès, et se concentre dès lors sur le maintien des sols et le respect de l'environnement. Vinifiés de façon entièrement naturelle, ses vins sont tendus et vibrants à souhaits!

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