Vin blanc biodynamique de l'Allemagne
Riesling, my love! Ça commence trop bien avec une robe jaune paille éclatante dans le verre. Un nez qui exprime la pureté cristalline du cépage : puriste, minéral, issu de grès clair. Avec ses notes fruitées et sa bouche juteuse, voià un canon léger qui se laisse boire disons... très facilement. Grand ami de l'apéro en Allemgane, il va séduire du début à la fin du repas.
Accords mets-vins
Fromages et fruits frais, bagel saumon fumé, cuisine relevée.
Suggestion pour la restauration
Vin blanc à proposer au verre et en menu dégustation. Léger sucre résiduel : 7,8 g/l.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.84$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 160.80$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 199.71$
- Prix par bouteille, tout inclus = 33.29$
- Prix par bouteille = 28.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Allemagne
- Région : Württemberg
- Appellation : Qualitätswein Bestimmter Anbaugebiete
- Vigneron(ne)s : Leon Gold
- Superficie du domaine : 18 ha
- Cépage : Riesling
- Viticulture : Biodynamique certifiée
- Sols : Gipskeuper
- Altitude : 290 m
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 25 ans
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 70 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 35 mg/l
- Volume d’alcool : 11,5%
- Sucre résiduel : 7,8 g/l
- Acidité : 6,7 g/l
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Fermentation spontanée, grappes entières, macération de 14 jours
- Élevage : En cuves d'inox
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À propos de Leon Gold
Situé dans le Remstal (Württemberg), le vigneron allemand Leon Gold cultive 18 hectares de vignes en biodynamie. Riesling, pinots, chardonnay et plusieurs cépages locaux y donnent des vins vifs et authentiques, fruits d'un travail manuel soigné.
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