Vin rouge nature de l'Australie
Le rouge australien change de registre! Ici, pas de démonstration de force, mais un vin tout en finesse, fraîcheur et plaisir immédiat. Juteux, croquant et éclatant de fruit, il dévoile une personnalité unique, quelque part entre l'énergie du Beaujolais et le soleil de l'Australie.
Accords mets-vins
Champignons grillés et polenta crémeuse aux herbes, burger de bœuf grillé, oignons caramélisés et moutarde douce, magret de canard rosé, jus aux fruits rouges.
Suggestion pour la restauration
Vin rouge à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.52$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 180.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 224.29$
- Prix par bouteille, tout inclus = 37.38$
- Prix resto = 32.50$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Australie
- Région : Limestone Coast, Mount Benson
- Cépages : Shiraz
- Viticulture : Naturelle non certifiée
- Sols : Limons argileux et limons rouges peu profonds, sur assise de calcaire
- Âge des vignes : 25 ans
- Altitude : 3 m
- Volume d'alcool : 12.9%
- Levures : Indigènes
- S02 : 25 mg/l
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Grappes entières, macération carbonique pendant 7 jours. Les raisins sont ensuite éraflés et laissés sur les peaux pendant 24 heures avant le pressurage. Le moût est transféré en cuve inox pour la fermentation et l’élevage
- Élevage : Cuves inox
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À propos de Good Intentions Wine Co.
Ils ont quitté la ville pour revenir là où tout a commencé. Entre agriculture biologique, permaculture et terroir volcanique unique, Andrew et Louise signent des vins aussi singuliers que leur parcours.
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