Sumoll Barmei 2021 - Rouge - Vinyes Singulars - Le vin dans les voiles

Sumoll Barmei 2021^Vente

No d'article : 14908634

Prix par bouteille : 35.95$+tx
Caisse de 6

Description

Vin rouge nature du Penedès, Espagne

Oh la belle bouteille! Et c'est aussi délicieux que c'est joli, un rosé hors normes. On ouvre après avoir rafraîchi, question de plonger dans le plaisir immédiat : petits fruits rouges acidulés (pomme grenade, fraises des bois), un soupçon floral et des notes de réglisse. Ça glisse drôlement bien en bouche, vaut mieux mettre 2 ou 3 bouteilles au frais, ça passe vite! Anecdote : « Barmei » est la traduction écrite par la fille du vigneron du mot « Vermell » à l'âge de 6 ans. Elle est aussi l'artiste derrière le visuel de l'étiquette.

Détails du coût

Détails techniques

Pays : Espagne
Région : Penedès
Appellation : N/A (Région viticole du Penedès, Province de Barcelone)
Vigneron(ne)s : Ignasi Segui
Cépages : 100% sumoll noir
Viticulture : Certifiée écologique. Biodiversité, préservation des sols, couverts végétaux
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 230 m
Orientation : Plaine
Conduite des vignes : Gobelet et Cordon de Royat
Âge des vignes : 25 ans
Densité de plantation : 2 500 pi/ha
Rendements : 50 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : Aucun ajout
Volume d’alcool : 11,2%
Sucre résiduel : Aucun
Acidité : 4 g/l
Vendanges : Manuelles
Vinification : Macération 4 jours, pressurage doux et élevage 6 mois en cuve d’inox afin d’éviter l’astringence et les notes végétales typiques de ce cépage et relever les notes de fruits rouges acidulés comme la pomme grenade et fraises des bois.
Élevage : Cuves inox
Le vin en quelques mots : Notes de fruits rouges acidulés, comme la pomme grenade et fraises des bois