Riesling Jemand 2021 ^Vente

Vin blanc nature de la Moselle, Allemagne

La pureté du riesling de la Moselle. Avec ce vin droit et à la signature classique du nord de l'Allemagne, le jeune vigneron fait référence à des personnes très spéciales : unique, incomparable et authentique. Le terme « Jemand » signifie : quelqu'un ou someone en anglais. Ce vin a capturé les émotions et l'amour des gens qui l'ont fait, le vigneron s'entourant brillament pour réaliser ses projets. Le résultat? Un élégant équilibre entre tension, précision et jolie texture. Avec son sucre résiduel et son faible taux d'alcool, voilà un compagnon idéal pour réaliser des accords sucré-salé et accompagner des plats relevés et les plateaux de fromages. 

Restauration : vin blanc à proposer au verre et en menu dégustation. 

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Détails techniques

• Pays : Allemagne
• Région : Mosel
• Appellation : Landwein der Mosel
• Vigneron(ne)s : Jan-Philipp Bleeke
• Cépages : 100% riesling
• Viticulture : Naturelle
• Sols : Schistes
• Altitude : 180 m
• Conduite des vignes : Guyot
• Levures : Indigènes
• Volume d'alcool : 8,5%
  
• Sucre résiduel : 10 g/l
• Acidité : 9 g/l
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Pressurage en grappes entières et fermentation en Fuder (barrique de 1 000L)

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À propos de Jan-Philipp Bleeke

Jan-Philipp Bleeke est un jeune et talentueux vigneron allemand qui signe ses premiers millésimes. Il produit en Moselle des vins naturels fringants, vivants et à de faibles taux d’alcool. Un pur délice!

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