Rot Gold 2022 ^Vente

Vin rouge naturel de l'Allemagne

Je suis du type rouge classique en toute simplicité et qu'on apprécie pour sa fraîcheur. Quand on pense à moi, on pense à des arômes de fruits noirs profonds et à des épices fines, mais avec un côté lactique. Pensez yogourt aux bleuets! On dit souvent que je suis le rouge de tous les jours avec un caractère juteux et des tanins soyeux. Sur l'heure du lunch avec un burger au bistro, en soirée avec les grillades ou en visite pour charmer les amis. Mon petit secret? Je goûte encore mieux légèrement rafraîchi. Santé!

Restauration : vin rouge à proposer au verre.

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Détails techniques

• Pays : Allemagne
• Région : Württemberg
• Appellation : Qualitätswein Bestimmter Anbaugebiete
• Vigneron(ne)s : Léon Gold
• Cépages : 34% cabernet sauvignon, 33% merlot et 33% zweigelt
• Viticulture : Biodynamique
• Sols : Gipskeuper
• Altitude : 280 m
• Conduite des vignes : Guyot
• Âge des vignes : 35 ans
• Densité de plantation : 5 000 pi/ha
• Rendements : 50 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : Minimes
• Volume d’alcool : 13%
• Sucre résiduel : 3 g/l
• Vendanges : Manuelles

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À propos de Léon Gold

Leon Gold tient 10 hectares de vignes, selon les principes de la biodynamie, dans la zone d’appellation Württemberg au nord-est de Strasbourg, en Allemagne. Depuis peu, il concrétise son rêve de donner vie à des vins indépendants et vivants.

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