El Marujo Crianza 2021 ^Vente

Vin rouge naturel du Rioja, Espagne

Nouveauté! Ce canon de la Rioja va plaire aux amateurs de vins rouges corsés et chaleureux. Déjà, sa teinte dense et foncée appelle à des moments de détente et de lenteur. Son joli nez est complexe avec des notes de fruits noirs, d'épices et de discrètes touches de cuir et d'eucalyptus. La bouche est pleine et charnue, c'est généreux de fruits rouges mûrs et bien cadré par l'élevage en fût qui ajoute épices, cuir et pain grillé. Superbe rouge pour la table et à cacher quelques années en cave.

Accords mets-vins

Viandes rouges et légumes grillés, gibier, plats mijotés et fromages affinés.

Suggestion pour la restauration

Vin rouge d'appellation rioja crianza à proposer au verre et en menu dégustation.

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Détails du coût

• À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 40.62$+tx
• À payer en succursale lors de la cueillette = 187.50$
• Prix total de la caisse, tout inclus = 234.20$
• Prix par bouteille, tout inclus = 39.03$
• Prix par bouteille = 33.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

• Pays : Espagne
• Région : Rioja
• Appellation : Rioja Crianza DOCa
• Vigneron(ne)s : Clara et Patricia Espinosa
• Superficie domaine : 45,5 ha
• Cépage : Tempranillo
• Viticulture : Biologique certifiée
• Sols : Tertiaires à galets argilo-calcaires
• Altitude : 500 m
• Orientation : Est
• Conduite des vignes : Cordon de Royat double
• Âge des vignes : 10 ans
• Densité de plantation : 3 300 pi/ha
  
• Levures : Indigènes
• SO2 : 20 mg/l total
• Volume d’alcool : 14%
• Sucre résiduel : 1,6 mg/l
• Acidité : 5,3 g/l
• pH : 3,62
• Vendanges : Mécanique en octobre
• Vinification : Les raisins sont introduits dans la cuve légèrement triturés et la

  fermentation alcoolique se met en place. La fermentation se déroule naturellement et spontanément grâce aux levures présentes sur les raisins, avec une
  intervention minimale dans l'élaboration du vin. Le vin est maintenu à une température contrôlée de 24 à 25 °C pendant 10 à 15 jours. Une fois le sucre
  transformé en alcool, le vin est transféré dans une cuve en béton dont la paroi fait 25 cm d'épaisseur. La fermentation malolactique y est complétée.

• Élevage : Au moins 12 mois en fûts de chêne français à grain fin

• Potentiel de garde : 10 à 12 ans
• Chez Senorio de Librares, nous sommes retournées à nos racines, en adoptant les méthodes agricoles de nos grands-parents, désormais connues sous le nom d'agriculture biologique. Par conséquent, nous nourrissons nos sols et nos plantes avec des éléments naturels, des engrais organiques et des pratiques durables, sans utiliser de produits chimiques synthétiques ni de pesticides artificiels. Grâce à cette approche, nos vins atteignent la pleine expression du milieu naturel.

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À propos de la Bodega Señorio de Librares

Depuis trois générations, la famille Espinosa fait rayonner le soleil de La Rioja dans ses bouteilles et aujourd’hui, ce sont les sœurs Clara et Patricia qui mènent la danse. Fidèles à l’héritage de leur grand-père, elles conjuguent tradition, culture bio et conscience environnementale. Le nom « Librares », inspiré des astres, célèbre le cycle naturel du vin, de la vigne à la dégustation.

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