Bourgogne Rouge 2022 Vente
No d'article : 15384844
(Resto 58.00$, avant tx)
Caisse de 6
Vin rouge nature de la Bourgogne, France
Pinot noir de la Côte d'Or avec David Didon, c'est du sérieux! Un très beau fruit avec une belle matière et une belle longueur en bouche, voilà de la belle Bourgogne de garde pour ceux qui sont capables d'attendre. Oui, on peut penser de 10 à 15 ans de garde pour voir l'évolution de ce beau pinard. Cuvée de négoce qui permet au vigneron de démontrer son talent et sa minutie tant à la vigne qu'au chai. On passe en carafe et on savoure avec un hachis parmentier au canard et une poêlée de choux de Bruxelles caramélisés.
Crédit photo : Feral - art & vin
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 62.46$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 328.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 400.31$
- Prix par bouteille, tout inclus = 66.72$
- Prix resto = 58.00$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Bourgogne-Côte d'Or
- Appellation : Bourgogne
- Vigneron(ne)s : David et Naïma Didon
- Cépages : 100% pinot noir en négoce
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Argilo-calcaires
- Altitude : 380 m
- Orientation : Est
- Conduite des vignes : Cordon de Royat
- Âge des vignes : 38 ans
- Densité de plantation : 10 000 pi/ha
- Rendements : 35 hl/ha
- Levures : Pied de cuve
- SO2 : 15 mg/L total
- Volume d’alcool : 12,5%
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Pressurage lent
- Élevage : 10 mois en fût
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Vin rouge nature de la Bourgogne, France
David Didon a toujours travaillé selon les principes de la biodynamie, d’abord en arboriculture, puis en viticulture. Avec sa femme Naïma, il a récemment fait l’acquisition de 2ha de vieilles vignes de pinot noir, pinot blanc et d'aligoté près de Beaune.
![](http://levindanslesvoiles.com/cdn/shop/files/bourgogne-rouge-2022-domaine-didon-640779_200x.jpg?v=1722073317)
Bourgogne Rouge 2022
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Caisse de 6
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