Vin rouge nature d'Émilie-Romagne, Italie
La belle et fougueuse syrah du nord de l'Italie! On craque pour ce vin rouge profond aux arômes de cerises, de violettes, de cuir et d'épices avec de beaux tanins qui cadrent le tout avec sérieux. Un vin qui appelle une belle pièce de viande, des légumes grillés et les discussions profondes. On peut carafer avant le service pour profiter pleinement de ce rouge corsé au potentiel de garde de 5 à 8 ans.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 37.08$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 192.00$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 234.63$
- Prix par bouteille, tout inclus = 39.11$
- Prix resto = 33.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Italie
- Région : Émilie-Romagne
- Appellation : Vino rosso
- Vigneron(ne)s : Elisabetta Montesissa
- Cépages : 100% syrah
- Viticulture : Naturelle, non-certifiée
- Sols : Argilo-sableux d'origine pliocène
- Altitude : 280 m
- Orientation : Nord-ouest
- Conduite des vignes : Guyot
- Âge des vignes : 15 ans
- Densité de plantation : 3 500 pi/ha
- Rendements : 50 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 27 mg/l
- Sucre résiduel : 1,5 g/l
- Acidité : 5,25 g/l
- Volume d’alcool : 13%
- Vendanges : Manuelle à la fin septembre en petites caissettes
- Vinification : Pressurage deux jours après la vendange, macération pelliculaire sans contrôle de température pendant au moins 30 jours avec remontage fréquent
- Élevage : Sur lies pendant tout l'hiver, puis sur lattes pendant le printemps. Mise en bouteille en été sans filtration puis élevage en bouteille quelques mois avant la commercialisation.
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À propos du Domaine Elisabetta Montesissa
Elisabetta est une vigneronne sincèrement gentille, chaleureuse et ses vins sont le reflet pur de l'authenticité de sa démarche. Sa mission première : proposer aux consommateurs des vins sains qui respectent les anciennes traditions de la région, ce qui est devenu rare dans cette ère de standardisation.
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