Where ya pj's at 2021 ^Vente

Vin orange nature de l'Oregon, États-Unis

Voilà une bombe qui va en faire craquer plus d'un. Robe flamboyante orange-rosée, le nez est invitant à souhait avec des parfums de cerise confite au bourbon, de fraise confiturée et d'herbes fraîches. La bouche est vive avec des rappels de pomme grenade, de canneberge sur une minéralité bien présente sans aucune sucrosité. Légumes de saison, tartare de boeuf, umami ou salade avec herbes fraîches, un vin très versatile à servir frais et qui donne envie d'y revenir rapidement.

Restauration : vin de macération à proposer au verre et en accord.

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Détails techniques

• Pays : États-Unis
• Région : Oregon, Willamette Valley
• Vigneron(ne)s : Maloof
  
• Cépages : 80% pinot gris, 15% riesling et 5% schoenburger
• Viticulture : Naturelle, non certifiée
• Sols : Jory et loess
• Altitude : 350-500 pi
• Âge des vignes : Variées
• Levures : Indigènes
  
• S02 : 30 mg/l
• Volume d'alcool : 12%
• Sucre résiduel : 0g/l
• Vendanges : Manuelles

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À propos du Domaine Maloof

Énergie punk rock, précision scientifique et pinot gris en majorité. Voilà qui résume bien le 'power couple' de vignerons derrière Maloof Wines dans l’état de l’Oregon. Bee et Ross Maloof créent des vins des plus excitants de l'état américain. En plus, ils sont absolument charmants!

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