Bouteille de vin rouge en biodynamie du Rhône chez Pascal Chalon: Ursa major.

MAGNUM Ursa Major 2017^Vente

86.26$ par bouteille
(Resto 74.95$, avant tx)
Caisse de 3

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Description

Vin rouge biodynamique du Rhône, France

La folie des bons vins en MAGNUMS!!! Le format idéal pour ce grand vin rouge au beau potentiel de garde. Les plus vieilles vignes du domaine La Grande Ourse dans le Rhône méridional. Magnifique cuvée de grenache, mourvèdre et syrah, élevage long en foudre qui donne ici un vin puissant, profond et élégant. Un vin qui touche droit au coeur, à boire lentement sur une jolie pièce de viande. Si vous en êtes capables, à mettre en cave de 15 à 20 ans. Le défi est lancé!

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 3 = 43.08$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 209.25$
Prix total de la caisse, tout inclus = 258.78$
Prix par bouteille, tout inclus = 86.26$
Prix resto = 74.95$+tx x3

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Côtes du Rhône Villages Suze la Rousse
Vigneron(ne)s	Pascal Chalon
Cépages	Grenache, mourvèdre et syrah
Viticulture	Biodynamique
Sols	Sols limono-argileux, calcaires à cailloux sur une terrasse de l'époque du Riss
Altitude	150-190 m
Orientation	Sud
Conduite des vignes	Gobelet et Cordon de Royat
Âge des vignes	60-100 ans
Densité de plantation	3500 pi/ha
Rendements	30 hl/ha
Levures	Indigènes
SO2	26 mg/L
Volume d’alcool	16%
Sucre résiduel	< 2 g/L
Acidité totale	3,12 gr/L
Vendanges	Manuelles en caisse, triés sur la parcelle
Vinification	Éraflage total et foulage, pigeage manuel, pressurage avec un pressoir vertical à cliquetis.
Élevage	Vieillissement en foudre pendant 18 mois puis affinement sous verre.

À propos du Domaine La Grande Ourse

À quelques kilomètres de Châteauneuf, Pascal fait sa petite affaire en biodynamie, discrètement et sans prétention, mais cela ne l'empêche pas de concocter des petites merveilles qui surprennent par leur côté vibrant!