
Détails techniques
Pays | France |
Région | Côtes-du-Rhône |
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Charles et Guillaume Soulier |
Cépages | 100% Grenache noir |
Viticulture | Naturelle, aucun labour, pâturage cheval et moutons, plantation d'arbres dans les vignes. |
Sols | Sables, quartz |
Altitude | 30 m |
Orientation | Nord |
Conduite des vignes | Gobelet |
Âge des vignes | 60 ans |
Densité de plantation | 4000 pi/ha |
Rendements | 15 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Sans soufre ajouté |
Volume d’alcool | 14% |
Sucre résiduel | Aucun sucre résiduel |
Acidité totale | 4 g/l |
Vendanges | Manuelles, 15 août |
Vinification | Macération courte en grappes entières sans aucune intervention |
Élevage | Élevage en fûts et en cuves |
Le vin en quelques mots | Sur le fruit rouge, belle amertume |
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À propos des Frères Soulier
Bien installés dans le Gard, les frères Guillaume et Charles Soulier travaillent en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l’expression du terroir. Des vins à découvrir d’urgence! En plus, ils sont gentils comme tout!