Vin rosé biologique de Corbières, France
Roug'é-Clair par Ledogar, son nom dit tout : une robe qui dévoile son jeu de rouge léger, à savoir un nez qui vous plonge dans un panier de fraises des champs chauffées par le soleil. Jus de soif qu'on apprécie en apéro avec du pain de maïs et des jalapenos farcis au fromage ou alors - pourquoi pas - avec un smoked meat. Tant que c'est servi frais et de façon régulière, tout va bien!
Restauration : vin rosé foncé à proposer au verre et en menu dégustation.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 34.92$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 173.40$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 213.55$
- Prix par bouteille, tout inclus = 35.59$
- Prix resto = 30.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : France
- Région : Languedoc
- Appellation : Vin de France
- Vigneron(ne)s : Xavier, Mathieu et Benoit Ledogar
- Cépages : 50% carignan et 50% mourvèdre
- Viticulture : Certifiée biologique, travail en biodynamie
- Sols : Argilo-calcaires et sables éoliens mêlés de galets roulés
- Altitude : 70-150 m
- Orientation : Sud-ouest
- Conduite des vignes : Gobelet
- Âge des vignes : De 7 et 130 ans
- Densité de plantation : 5 000 pi/ha
- Rendements : 35 hl/ha
- Levures : Indigènes
- SO2 : 9 mg/l libre et <10 mg/l total
- Volume d’alcool : 13%
- Sucre résiduel : < 1 g/l
- Acidité : 3,01 g/l
- Vendanges : Manuelles, uniquement le matin, mi-septembre
- Vinification : Vendanges égrappées, non foulées et légère macération en cuve inox
- Élevage : 7 mois en cuve inox
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À propos du Domaine Ledogar
Ces trois frères dynamiques sont des artisans engagés d’une gentillesse et d'une authenticité désarmante. Ils nous offrent le meilleur de Corbières ; des vins d'une profondeur palpable, expressifs, digestes et remplis de soleil.
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