Catawba 2019 Rosé - Rosé - Chëpika - Le vin dans les voiles

Catawba 2019 Rosé^Vente

Code SAQ : 14637900

37.88$ par bouteille
(Resto 32.95$, avant tx)
caisse de 6

< class="wishlist-text">

Description

Vin rosé nature de New-York, États-Unis

Oui, un rare canon découverte avec le super projet Chëpika porté par deux étoiles du vin et qui fait saliver à souhait. Un vivifiant rosé foncé, 100% cépage catawba et rien d'autre. Frais et vif avec une belle amplitude en bouche, l'aromatique est complexe et se transforme au fur et à mesure que le vin descend. Notes florales, acidulées avec une touche minérale, un éveil des papilles. Quantité extra-limitée.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.53$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 183.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 227.31$
Prix par bouteille, tout inclus = 37.88$
Prix resto = 32.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

Pays : États-Unis
Région : Finger Lakes (New-York)
Appellation : Chëpika
Vigneron(ne)s : Nathan Kendall & Pascaline Lepeltier
Cépages 100% Catawba
Viticulture : Certifiée bio
Levures : Indigènes
SO2 : Sans ajout
Volume d'alcool : 9%
Vendanges : Manuelles
Vinification : Fermentation en cuves d'inox. Courte macération.. Aucun ajout. Embouteillé en avril 2020.
Élevage : Inox

À propos de Nathan Kendall

Le projet Chëpika est amorcé en 2016 par Pascaline Lepeltier (Master Sommelier) en collaboration avec le vigneron Nathan Kendall. L’idée est de travailler les cépages indigènes des Finger Lakes tels que que le Catawba et le Delaware et ainsi recréer les vins traditionnels de cette région.