Deux bouteilles de vin rosé nature du projet Chëpika dans les Finger Lakes de l'état de New York: Catawba.

Catawba 2019 Rosé

Vigneron.ne Chëpika
 37.88$ par bouteille
 caisse de 6
 (Resto 32.95$, avant tx)

Vin rosé nature de New-York, États-Unis 

Oui, un rare canon découverte avec le super projet Chëpika porté par deux étoiles du vin et qui fait saliver à souhait. Un vivifiant rosé foncé, 100% cépage catawba et rien d'autre. Frais et vif avec une belle amplitude en bouche, l'aromatique est complexe et se transforme au fur et à mesure que le vin descend. Notes florales, acidulées avec une touche minérale, un éveil des papilles. Quantité extra-limitée.

Frais
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Prix réduit
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Par caisse
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Détails du coût

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 38.53$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette = 183.00$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 227.31$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 37.88$
  • Prix resto = 32.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

Détails techniques

Pays États-Unis
Région Finger Lakes (New-York)
Appellation Chëpika
Vigneron(ne)s Nathan Kendall & Pascaline Lepeltier
Cépages  100% Catawba
Viticulture  Certifié bio
Levures Indigènes
SO2  Sans ajout
Alcool  9%
Vendanges  Manuelles
Vinification Levures indigènes et fermentation en cuves d'inox. Courte macération.. Aucun ajout. Embouteillé en avril 2020.
Élevage Inox

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À propos de Nathan Kendall

Le projet Chëpika est amorcé en 2016 par Pascaline Lepeltier (Master Sommelier) en collaboration avec le vigneron Nathan Kendall. L’idée est de travailler les cépages indigènes des Finger Lakes tels que que le Catawba et le Delaware et ainsi recréer les vins traditionnels de cette région.

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