Doble Plaer blanc 2020 - Blanc - Vinyes Singulars - Le vin dans les voiles

Vinyes Singulars

Doble Plaer blanc 2021^Vente

Code SAQ : 14908491

43.63$ par bouteille
(Resto 37.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin orange nature du Penedès, Espagne

Coucou le joli vin blanc de macération. Ça ne s'appelle pas « Double Plaisir » pour rien, oh que non. Voilà un flacon suave, salin et tout en fraîcheur. Vivifiant et savoureux avec des relents d'agrumes et de fleurs printanières, sa finesse donne envie de se faire plaisir avec un tartare de saumon gingembre et sésame, un apéritif fromages ou une salade fraîcheur de saison.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 45.05$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 210.00$
Prix total de la caisse, tout inclus = 261.80$
Prix par bouteille, tout inclus = 43.63$
Prix resto = 37.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : Espagne
Région : Penedès
Appellation : N/A (Région viticole du Penedès, Province de Barcelone)
Vigneron(ne)s : Ignasi Segui
Cépages : Malvasia de Sitges et Parellada
Viticulture : Certifiée écologique. Biodiversité, préservation des sols, couverts végétaux
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 230 m
Orientation : Plaine
Conduite des vignes : Gobelet
Âge des vignes : 25 ans
Densité de plantation : 3 000 pi/ha
Rendements : 50 hl/ha
Levures : Indigènes
SO2 : Aucun ajout
Volume d’alcool : 11,7%
Sucre résiduel : Aucun
Acidité : 4 g/l
Vendanges : Manuelles au mois d'août
Vinification : Assemblage de Parellada et de Malvasia de Sitges. Macération des peaux des deux cépages séparément pendant 10 jours. Fermentation séparément en cuves d’inox et élevage en barrique de châtaignier de 1000 litres pendant environ 6 mois. Aucun sulfites ajoutés, aucune filtration ni stabilisants.
Élevage : Barrique de châtaignier

À propos du Domaine Vinyes Singulars

Ignasi Segui reprend le domaine familial en 2012, dans le Penedès, et se concentre dès lors sur le maintien des sols et le respect de l'environnement. Vinifiés de façon entièrement naturelle, ses vins sont tendus et vibrants à souhaits!