Bouteille de vin nature, vin rouge du Domaine Didon en Bourgogne : VIn de France Pinot Noir.

Vin de France pinot noir 2022^Vente

Code SAQ : 15263348

53.83$ par bouteille
(Resto 45.95$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin rouge nature d'Alsace, France

Pinot noir, quand je te tiens. La touche unique de David Didon qui a mis la main sur ce raisin d'Alsace, c'est magique. Vive le Vin de France qui goûte si bon. Rouge fluide et de belle souplesse et au charmant fruité avec juste assez de sérieux pour qu'on aie envie de prendre son temps à le savourer et peut-être même se garder une ou deux bouteilles au cellier. Plats de volaille, côtelettes de porc ou ramen végé, on sert légèrement rafraîchi.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 50.00$+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 259.50$
Prix total de la caisse, tout inclus = 316.99$
Prix par bouteille, tout inclus = 52.83$
Prix resto = 45.95$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Vin de France
Vigneron(ne)s : David et Naïma Didon
Cépages : 100% pinot noir
Viticulture : Naturelle
Sols : Sables granitiques
Conduite des vignes : Poussard
Âge des vignes : 30 ans
Densité de plantation : 5 000 pi/ha
Levures : Pied de cuve, levures indigènes
SO2 : 15 mg/l total
Volume d’alcool : 13%
Sucre résiduel : Aucun
Vendanges : Manuelles
Vinification : Pressurage délicat
Élevage : 7 mois en fût
Le vin en quelques mots : Pinot Noir sur sables granitiques avec limons en contre bas de la colline du Victoriasberg à Dieffenthal. Petit raisin, petit rendement. Extraction légère, très belle matière souple et fruité. Vin de copain et de plaisir immédiat.

À propos du Domaine Didon

David Didon a toujours travaillé selon les principes de la biodynamie, d’abord en arboriculture, puis en viticulture. Avec sa femme Naïma, il a récemment fait l’acquisition de 2 hectares de vieilles vignes de pinot noir, pinot blanc et d'aligoté près de Beaune.