Bouteille de vin blanc biologique de la Toscane du domaine Ottomani: Bianco toscana.

Toscana Bianco 2021^Vente

29.65$ par bouteille
(Resto 25.75$, avant tx)
Caisse de 6

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Description

Vin blanc biologique de Toscane, Italie

Les vins de la Toscane, chez Ottomani, ont tous un petit sourire dans le coin de l'oeil! Ce joli blanc est un assemblage des cépages trebbiano et malvasia. Le tout est vinifié et élevé en cuves d'acier inoxydable pour accompagner les parfums et le fruité des cépages locaux. Gourmand, fruité et floral, en bouche c'est d'une belle rondeur balancée par une fraîche acidité. On ouvre sur un saumon en croûte, un poulet à l'estragon ou dans le hamac en se laissant bercer par le petit vent frais. La dolce vita avec Ottomani!

Restos: À mettre au verre.

Détails du coût

À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 30.54+tx
À payer en succursale lors de la cueillette = 142.80$
Prix total de la caisse, tout inclus = 177.91$
Prix par bouteille, tout inclus = 29.65$
Prix resto = 25.75+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.

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Détails techniques

Pays	Italie
Région	Toscane
Appellation	IGT Bianco Toscana
Vigneron(ne)s	Ottomani
Cépages	Trebbiano 60%, Malvasia bianca 40%
Viticulture	Certifié biologique
Sols	Argilo-calcaires
Altitude	200 m
Orientation	Multiples orientations
Conduite des vignes	Guyot et cordon
Âge des vignes	plus de 40 ans
Densité de plantation	4500 pi/hectare
Rendements	35 hl/hectare
Levures	Indigènes
SO2	Total 38 mg/l
Volume d’alcool	12,5%
Sucre résiduel	< 1 g/l
Vendanges	Manuelles fin-août et début septembre
Vinification	Macération sur peaux pendant 3-4 jours. Pressé et repose en cuves d'inox durant l'hiver. Le vin se stabilise naturellement pendant la période hivernale et n'est pas filtré.
Elevage	Inox
Notes personnelles	Belle acidité, fraîcheur et arômes fruités

À propos du Domaine Ottomani

Ottomani signifie « huit mains » en italien. Huit mains appartenant à quatre amis ayant décidé de se lancer dans cette aventure ensemble. Aussi charmants que talentueux, ils nous livrent l’essence même du terroir de chianti à travers leurs différentes cuvées.