Toscana Bianco 2021 Vente
(Resto 24.95$, avant tx)
Caisse de 6
Vin blanc biologique de Toscane, Italie
Les vins de la Toscane, chez Ottomani, ont tous un petit sourire dans le coin de l'oeil! Ce joli blanc est un assemblage des cépages trebbiano et malvasia. Le tout est vinifié et élevé en cuves d'acier inoxydable pour accompagner les parfums et le fruité des cépages locaux. Gourmand, fruité et floral, en bouche c'est d'une belle rondeur balancée par une fraîche acidité. On ouvre sur un saumon en croûte, un poulet à l'estragon ou dans le hamac en se laissant bercer par le petit vent frais. La dolce vita avec Ottomani!
Restos: À mettre au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 29.41+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 138.30$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 172.12$
- Prix par bouteille, tout inclus = 28.69$
- Prix resto = 24.95+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
Pays | Italie |
Région | Toscane |
Appellation | IGT Bianco Toscana |
Vigneron(ne)s | Ottomani |
Cépages | Trebbiano 60%, Malvasia bianca 40% |
Viticulture | Certifié biologique |
Sols | Argilo-calcaires |
Altitude | 200 m |
Orientation | Multiples orientations |
Conduite des vignes | Guyot et cordon |
Âge des vignes | Entre 20 et 60 ans |
Densité de plantation | 4500 pi/hectare |
Rendements | 35 hl/hectare |
Levures | Indigènes |
SO2 | Total 38 mg/l |
Volume d’alcool | 12,5% |
Sucre résiduel |
< 1 g/l |
Vendanges | Manuelles fin-août et début septembre |
Vinification | Macération sur peaux pendant 3-4 jours. Pressé et repose en cuves d'inox durant l'hiver. Le vin se stabilise naturellement pendant la période hivernale et n'est pas filtré. |
Elevage | Inox |
Notes personnelles | Belle acidité, fraîcheur et arômes fruités |
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À propos du Domaine Ottomani
Ottomani signifie « huit mains » en italien. Huit mains appartenant à quatre amis ayant décidé de se lancer dans cette aventure ensemble. Aussi charmants que talentueux, ils nous livrent l’essence même du terroir de chianti à travers leurs différentes cuvées.

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