Vin rosé nature de l'Australie.
Quand le charme opère! Voilà un rosé issu des sols volcaniques du sud de l'Australie pour les épicuriens qui aiment sortir des sentiers battus. Léger, aromatique à souhait avec du fruit, des fleurs, des épices et le tout avec une trame minérale et bien sèche. Une teinte qui donne envie de toujours en avoir dans sa coupe.
Accords mets-vins
Sushis, burger de poulet frit au miel épicé, salade estivale pomme grenade et shizo.
Suggestion pour la restauration
Vin rosé à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 42.71$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 171.30$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 220.41$
- Prix par bouteille, tout inclus = 36.73$
- Prix par bouteille = 31.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Australie
- Région : Wrattonbully, Limestone Coast
- Vigneron(ne)s : Louise et Andrew Burchell
- Cépages : Pinot gris, gewurztraminer
- Viticulture : Naturelle
- Sols : Limons argileux et limons rouges peu profonds, sur assise de calcaire
- Altitude : 40 à 140 m
- Âge des vignes : 25 ans
- Rendement : 40 hl/ha
- Levures : Indigènes
- S02 : 25 mg/l
- Volume d'alcool : 12.8%
- Sucre résiduel : Aucun
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Raisins éraflés puis cofermentés avec leurs peaux pendant 20 jours. Deux remontages quotidiens. Le vin est ensuite pressé et transféré en cuve une fois les sucres fermentés.
- Élevage : En cuve et en fûts usagés.
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À propos du Domaine Good Intentions Wine Co.
Ils ont quitté la ville pour revenir là où tout a commencé. Entre agriculture biologique, permaculture et terroir volcanique unique, Andrew et Louise signent des vins aussi singuliers que leur parcours.
Pour en savoir plus
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