Cidre naturel du Québec
Cidre artisanal de belle vivacité avec un léger caractère salin. Le goût de la pomme est bien présent avec une subtile touche fermière rappelant le crin de cheval et les vergers d'automnes ensoleillés. Juteux, aromatique et brioché, on a droit à un agréable pétillant qui donne le sourire et qui accompagne joyeusement la soif printanière et estivale. La canette qu'on a envie de se craquer sous le soleil d'été, les pieds dans l'eau!
ℹ️ À savoir
Le vin dans les voiles distribue Les Cidres Aurea Mediocritas uniquement pour la restauration. Pour acheter à l’unité, consultez la liste des points de vente au détail.
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Détails du coût
- Prix canette 355ml resto = 4.95$+tx
- Prix de la caisse resto, caisse de 24 = 118.80$+tx
- Prix total de la caisse (tx et consigne incluses) = 138.99$
- Paiement obligatoire sur livraison
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
- Pays : Canada
- Province : Québec
- Région : Estrie - Frelighsburg
- Appellation : Cidre pétillant
- Cidriers : Thomas McDonough et Alexandre Lesous
- Variétés de pommes : Pommes sauvages récoltées à Frelighsburg et à Dunham.
- Levures : Indigènes
- SO2 : Sans ajout
- Sucre résiduel : 7 g/l
- Volume d’alcool : 6.5 %
- Le cidre en quelques mots : Élevé sur levures de terroir, méthode de clarification haute et prise de mousse en canette. Vif et aromatique, juteux et brioché.
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À propos de Cidres Aurea Mediocritas
Aurea Mediocritas est une nano-cidrerie située au coeur du joli village de Frelighsburg, dans les Cantons de l’Est. Alexandre Lesous et Thomas McDonough ont mis tout leur coeur dans ce projet fou et finement réussi d'élaborer deux cidres 100% naturels et d'une qualité remarquable. Pressurage et fermentation à froid, ce sont les pommes à couteau, abondantes dans la région, qui sont mises de l'avant.
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