
Détails techniques
Appellation | Patrimonio |
Vigneron(ne)s | Antoine Marie Arena |
Cépages | Vermentino |
Viticulture | Certifié BIO par Ecocert |
Sols | Argilo-limoneux |
Orientation | Sud Ouest |
Conduite des vignes | Gobelet |
Densité de plantation | 5000 pi/ha |
Rendements | 60 hl/ ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | 47 mg/L total |
Volume d’alcool | 12.5% |
Vendanges | Manuelles |
Vinification | Cuve inox, pressurage direct, débourbage de 24h à froid. Fermentation 3 à 5 mois. |
Élevage |
Cuve inox |
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À propos du domaine Antoine-Marie Arena
La famille Arena, à travers les décennies, a réussi à se hisser au sommet des meilleurs vignerons de Corse. Les vins d'Antoine-Marie sont plein de finesse, de tension, de minéralité et ils sont élégants à souhait. De grands vins de gastronomie qui font saliver.