San Giovanni blanc 2020 ^Vente

Vin blanc biologique de la Corse, France

COUP DE COEUR! Les vins d'Antoine-Marie sont grandioses et de grand raffinement, c'est à mettre sur votre liste de souhaits. Découvrir la Corse par ce vin blanc naturel, c'est se faire un cadeau inoubliable. Issu du cépage vermentino, c'est un vin au profil aérien, minéral (salinité) et gourmand avec ses arômes de miel sur de fins amers qui font saliver. C'est sérieusement délicieux et en dégustant, on rêve rapidement à la belle mer Méditerranée! Les vins d'Antoine-Marie n'arrive pas souvent au Québec, on saute dessus quand c'est dispo.

À mettre au verre.

 --

---

Détails techniques

• Pays : France
• Région : Corse
• Appellation : Patrimonio
• Vigneron(ne)s : Antoine Marie Arena
• Cépages : 100% vermentino
• Viticulture : Certifiée BIO par Ecocert
• Sols : Argilo-limoneux
• Orientation : Sud-ouest
• Conduite des vignes : Gobelet
• Densité de plantation : 5 000 pi/ha
• Rendements : 60 hl/ ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : 47 mg/l total
• Volume d’alcool : 12,5%
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Cuve inox, pressurage direct, débourbage de 24h à froid. Fermentation 3 à 5 mois.
• Élevage : Cuve inox

--

À propos du domaine Antoine-Marie Arena

La famille Arena, à travers les décennies, a réussi à se hisser au sommet des meilleurs vignerons de Corse. Les vins d'Antoine-Marie sont plein de finesse, de tension, de minéralité et ils sont élégants à souhait. De grands vins de gastronomie qui font saliver.

Pour en savoir plus