Riva del Ciliegio 2019 Vente
(Resto 35.95$, avant tx)
Caisse de 6
Vin rouge nature d'Émilie-Romagne, Italie
Pinot noir. Ce superbe vin rouge nature de l'Émilie-Romagne est la plus récente surprise du Domaine Casè que nous avons enfin réussi à avoir pour le Québec! Nous pouvons enfin vous offrir ce bijou du vigneron artisan Alberto Anguissola qui plantait du pinot noir dans les années 80 et qui n'a jamais adhéré aux dires des Parker de ce monde. Bravo! L'altitude du vignoble et la composition du sol (argilo-calcaire) donnent un vin gouleyant et envoûtant. On retrouve la typicité du pinot noir avec une touche animale fort agréable, une subtile minéralité et une fine puissance. Arômes chocolatés, de torréfaction et de cuir sur un fruité rouge bien mûr et des notes terreuses. La période de macération et le vieillissement en fûts de bois ajoutent de la structure et de la complexité à ce vin qui peut évoluer plus de 10 ans en bouteille. À ce prix-là, on saute dessus!
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 37.44$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 205.50$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 248.55$
- Prix par bouteille, tout inclus = 41.42$
- Prix resto = 35.95$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
Pays | Italie |
Région | Émilie-Romagne |
Appellation | Pino Nero dell'Emilia IGT |
Vigneron(ne)s | Alberto Anguissola |
Cépages | Pinot noir |
Viticulture | Nature |
Sols | Calcaires |
Altitude | 500-600 m |
Orientation | Sud Est |
Conduite des vignes | Guyot |
Âge des vignes | 10-24 ans |
Densité de plantation | 6000 pi/ha |
Rendements | 35 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | 16 mg/l, aucun sulfites ajoutés |
Volume d’alcool | 12% |
Sucre résiduel | <2 g |
Acidité totale | 5,4 g/L |
Vendanges | Manuelles, mi-septembre |
Vinification | Macération pelliculaire de 25 jours en cuve d'acier inoxydable |
Élevage | Élevage pendant deux ans en cuves inox. |
Potentiel de garde | 20 ans |
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À propos du Domaine Casè
Les vins de l'Émilie-Romagne… on adore! Chez Casè, les vins sont francs, vivants et vibrants tout comme Alberto. Cépages traditionnels de la région mariés à des cépages français tels que le pinot noir et la marsanne, il n’y a pas à dire, les vins de Casè sont uniques!

Riva del Ciliegio 2019
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