Déferlante rouge 2021 Vente
(Resto 30.75$, avant tx)
Caisse de 6
Vin rouge nature du Languedoc, France
Qui a déjà bu du Déferlante sait! Olivier Cohen et ses vins magiques font des ravages partout où ils passent. Ce juteux assemblage de cépages blancs et rouges donne un vin rouge clair et vif qui plaît aux amateurs de jus libres et de haute buvabilité! Merlot en pressurage direct et une co-macération de cinsault, ugni blanc et carignan en grappes entières. Du fruit rouge en quantité faramineuse, de la fraîcheur, en veux-tu? Et juste ce qu'il faut de légers tanins soyeux pour tenir le tout. Et oui, voilà notre vigneron de la soif avec sa vague Déferlante en rouge.
Restos : vin rouge léger à proposer au verre.
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Détails du coût
- À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 36.42$+tx
- À payer en succursale lors de la cueillette = 170.40$
- Prix total de la caisse, tout inclus = 212.27$
- Prix par bouteille, tout inclus = 35.38$
- Prix resto = 30.75$+tx x6
Aucune vente à l'unité possible.
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Détails techniques
Pays | France |
Région | Languedoc |
Appellation | Vin de France |
Vigneron(ne)s | Olivier Cohen |
Cépages | 25% Merlot, 25% Cinsault, 25% Ugni Blanc, 25% Carignan |
Âge des vignes | 15 ans |
Taille des vignes | Cordon de royat |
Densité de plantation | 4500 pi/ha |
Rendements | 45 hl/ha |
Levures | Indigènes |
SO2 | Aucun ajout |
Volume d’alcool | 11 % |
Vendanges | Fin septembre |
Vinification | Pressurage direct pour les merlots et macération en grappe entières pour les 3 autres cépages |
Élevage | Élevage en cuves de fibre de verre |
Taille du domaine | 7 hectares |
Production annuelle | 35 000 bouteilles |
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À propos d'Olivier Cohen
C'est en travaillant dans un réputé bar à vin de Nice qu’Olivier a eu la piqûre pour les vins naturels. Il décide alors de se lancer et de créer son domaine dans les Terrasses du Larzac où il produit des vins à son image; francs, vifs et joyeux!
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Déferlante rouge 2021
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Ma référence dans les vins rouges de début de soirée, et ce qui est rendu la marque à battre pour cette catégorie. Simplement dit : c’est de la grosse bombe !
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