Magnum Grande Ourse Rosé 2021 ^Vente

Vin rosé biodynamique du Rhône, France

Tout ce que touche le vigneron Pascal Chalon goûte le ciel, alors imaginez la joie quand il nous a dit qu'il avait maintenant du rosé en format magnum! Premier arrivage de cette nouvelle cuvée, assemblage de cépages rouges et blanc. Un fruité bien mûr sur un nez envoûtant, touche magique du vigneron. Un rosé de plaisir exquis pour ceux qui, comme nous, célèbrent le rosé à l'année. Faites vos provisions!

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Détails techniques

• Pays : France
• Région : Rhône
• Appellation : Vin de France
• Vigneron(ne)s : Pascal Chalon
• Cépages : Grenache, counoise et ugni blanc
• Viticulture : Certifiée biodynamique
• Sols : Sablo-argileux calcaires
• Altitude : 160-200 m
• Densité de plantation : 4 000 pi/ha
• Rendements : 35 hl/ha
• Levures : Indigènes
• SO2 : < 25 mg/l total
• Volume d’alcool : 14%
• Acidité : 2,5 g/l
• Vendanges : Manuelles à maturité, avec tri à la vigne si nécessaire
• Vinification : Pressurage direct
• Élevage : En cuves d'inox

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À propos du Domaine de la Grande Ourse

À quelques kilomètres de Châteauneuf, Pascal fait sa petite affaire en biodynamie, discrètement et sans prétention, mais cela ne l'empêche pas de concocter des petites merveilles qui surprennent par leur côté vibrant!

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