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Bouteille de vin rosé, en biodynamie, de Catalogne: Pink flow, Domaine Sota Els Angels

Pink Flow 2019

14835990
Domaine Sota Els Angels
 32.82$ par bouteille
 Caisse de 6
 (Resto 28.50$, avant tx)

Vin rosé biodynamique de Catalogne

BONJOUR LA SOIF! Vive le Pink flow! Vive le rosé! Délicieux et ravissant vin de la Catalogne. Un heureux assemblage de merlot, de grenache et de carignan à la magnifique robe rose orangée. On craque pour ce bouquet d'arômes de fruits confits, de fraise et de pêche. On retrouve ce fruit désaltérant en bouche avec une délicate amertume sur la finale qui apporte de la fraîcheur. Bouteille nécessaire pour savourer l'été et la vie. Ne soyez pas surpris, on retrouve un léger perlant à l'ouverture de la bouteille, c'est voulu. Léger gaz qui protège le vin et permet d'y mettre moins de sulfites. Rosé all day! Rosé everyday! 

À mettre au verre.

Frais d'agence à payer aujourd'hui: Non-disponible
$5.58

Détails du coût 

  • À payer maintenant, les frais d’agence sur la caisse de 6 = 33.48$+tx
  • À payer en succursale lors de la cueillette =158.40$
  • Prix total de la caisse, tout inclus = 196.89$
  • Prix par bouteille, tout inclus = 32.82$
  • Prix resto = 28.50$+tx x6

Aucune vente à l'unité possible.



Détails techniques

Appellation DO Empordà
Vigneron(ne)s
María Polanco, Guy Jones
Cépages Carignan 45%, merlot 45%, grenache 10%
Viticulture Certifié biodynamique
Sols Argilo-limoneux avec pierres en sicile blanches
Altitude 60 m
Orientation  Nord
Conduite des vignes En espalier, Cordon Royat
Âge des vignes 17 ans
Levures Indigènes
Densité de la plantation 3500 pi/ha
Rendements 20-35 hl/ha
SO2 7 mg/L libre, 55 mg/L total
Volume d’alcool 13%
Sucre résiduel 3 g/L
Acidité totale 4,25 g/L
Vendanges  Manuelles en caisses de 15 kg
Vinification Pressurage léger pour extraire le moins de couleur possilbe.
Fermentation avec levures indigènes en cuves inox.
Élevage Élevage 6 mois en cuve inox.
Mise en bouteille sans filtration.

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    À propos du domaine Sota Els Angels

    Maria Polanco et Guy Jones sont tombés amoureux d’un petit coin de paradis au coeur du massif des Gavarres, en Catalogne. Les vins qu’ils y produisent en biodynamie sont magnifiques et sauvages, à l’image de la nature qui les entoure. 

    Pour en savoir plus

    Customer Reviews

    Based on 4 reviews
    75%
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    D
    DL
    Excellent

    Tout ce que je cherche dans un vin nature! Complexe, un peu pétillant, un des meilleurs vins de l'année.

    K
    Kate Latulippe
    Tout en douceur

    .

    B
    Benoit R.
    Finir sa coupe avant que la bouteille soit vide

    Considéré comme un vin de soif oui parce qu'il coule bien, mais aussi parce que le gout profond nous pousse à recommencer. J'ai vraiment de la difficulté à décrire l'expérience, tellement que pendant que j'y réfléchie, la bouteille s'est vidé.

    User picture
    J
    Julie
    Go with the flow avec Pink Flow

    J'adore le rosé et surtout celui de Sota Els Angels. Rosé nature festif.