Bouteille de vin blanc du Québec par le Clos des Cigales en Montérégie : Les moyens du bord. Un vin nature à partager, en importation privée au Québec. Parfait pour vos accords mets-vins grâce à la sélection de Le vin dans les voiles.

Les moyens du bord 2024^Vente

No d'article :

Prix par bouteille : 25.95$+tx
Caisse de 12

< class="wishlist-text">

Description

Vin blanc naturel de la Montérégie, Québec

Oubliez les vins du Québec sur l'acidité dominante. Vous trouverez dans ce délicieux vin blanc : gourmandise, rondeur, jolie matière, fruit et délicats amers. Un vin tout en souplesse, aromatique sans en faire trop et une finale qui fait sourire. Superbe façon de travailler les cépages hybrides du Québec et de les faire briller.

Accords mets-vins

Grilled cheese décadent, mi-cuit de saumon, rouleaux frits et salade de papaye.

Suggestion pour la restauration

Vin blanc du Québec à proposer au verre et en menu dégustation.

👉 ATTENTION : Le vin dans les voiles représente Clos des Cigales auprès de la restauration uniquement.

Détails du coût

Prix bouteille resto = 25.95$+tx
Prix de la caisse resto = 311.40$+tx
Prix total de la caisse tout inclus = 358.03$
Paiement obligatoire sur livraison

Aucune vente à l'unité possible.

---

Détails techniques

Pays : Canada
Province : Québec
Région : Montérégie - Sainte-Anne-de-Sabrevois
Vignerons : Xavier Burini et Karine Boneville
Superficie du domaine : 2,5 ha
Cépages : Frontenac blanc, swenson white
Viticulture : Naturelle
Levures : Indigènes
Sols : Loam-argileux
Conduite des vignes : Guyot et cordons
Âge des vignes : Entre 3 et 38 ans
Densité : 4000pi/ha
SO2 : Moins de 30 mg/l total
Sucre résiduel : 0 g/l
Volume d’alcool : 11,5%
Vendanges : Manuelles
Vinification : Macération carbonique pour le frontenac blanc, presse directe pour le swenson white. Non collé et non filtré.
Élevage : Assemblage de différents élevages sur lies statiques en cuve Ovoïde, cuves inox et vieux fûts.

À propos du Clos des Cigales

Le Clos des Cigales, c'est un petit vignoble de la Montérégie où le vin nature prend racine. Karine Bonneville et Xavier Burini y ont ressuscité 2,5 hectares de vignes à l'abandon, dont certaines vignes âgées de 40 ans.