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La Clastre

La Clastre

Vigneron.ne Les Frères Soulier
 37.94$ par bouteille
 Caisse de 6, en pré-réservation
 (Resto 33.00$, avant tx)

Magnifique teinte rosée foncée, pur jus de bonheur sur les fruits rouges et digeste à souhait. Un rosé de gastronomie bien vineux, avec de jolis amers et une salinité qui appelle à en boire encore et encore!

Frais
Frais d'agence à payer aujourd'hui : Non-disponible
Prix réduit
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Par caisse
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Aucune vente à l’unité possible.

Détails techniques 

Appellation IGP Gard
Vigneron(ne)s Charles et Guillaume Soulier
Cépages  90% grenache, 10% tempranillo
Viticulture  Naturelle 
Sols

Anciens sols calcaires de garrigues à dominante argileuse.

Altitude 60 m 
Orientation  Est-Ouest
Conduite des vignes Cordon de royat 
Âge des vignes 20 ans
Densité de plantation  4000 pi/ha
Rendements  30 hl/ha
Levures Indigènes
SO2  Sans soufre ajouté
Vendanges  Manuelles
Vinification

Pressurage direct dans un vieux pressoir en bois. Fin de l’élevage sans ouillage. Pas de filtration ni de collage.

Élevage

Élevage de 10 mois en fût et 3 mois en bouteille.

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À propos du domaine
Ils sont jeunes et super doués, ce sont des étoiles montantes de la vallée du Rhône, on vous présente les frères Soulier! Guillaume s’occupe du travail à la vigne et Charles est au chai. Ils sortent leur premier millésime en 2015 et impressionnent déjà par leur maîtrise impeccable de l’art de faire du vin.  Ce duo de choc travaille en totale harmonie avec la nature en revenant aux fondamentaux et en laissant libre cours à l’expression du terroir. Des vins à découvrir d’urgence! En plus, ils sont gentils comme tout!